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北京稻香村

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沈大成

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中式糕點(diǎn)

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【糕點(diǎn)小吃】全國各地特色糕點(diǎn)大揭秘帶你“玩胃”舌尖上的中國

說起中國的傳統(tǒng)小吃，怎么少得了各式各樣的特色糕點(diǎn)呢，廣為人知的傳統(tǒng)糕點(diǎn)就多達(dá)三百余種。那么，中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)有哪些呢？其實(shí)因風(fēng)俗習(xí)慣的不同，各地方糕點(diǎn)的品種與口味也各具特色，接下來，小編為大家揭秘全國各地特色糕點(diǎn)，細(xì)數(shù)各地最具代表的糕點(diǎn)小吃，帶吃貨們品味舌尖上的中國。

糕點(diǎn) 吃貨美食 ★★★

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【糕點(diǎn)知識百科】糕點(diǎn)的做法大全糕點(diǎn)的分類有哪些

糕點(diǎn)松軟可口，很多人都愛吃，糕點(diǎn)一般都是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。那，糕點(diǎn)的分類有哪些？糕點(diǎn)做法有哪些？糕點(diǎn)如何選購、保存？下面，就介紹下糕點(diǎn)的知識。

糕點(diǎn) 蛋糕

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【面食點(diǎn)心選購】面食點(diǎn)心如何挑選開過封的糕點(diǎn)怎么保存好

中國面食文化博大精深，不僅種類多，制作方法全，而且因不同的飲食習(xí)慣，造就了不同風(fēng)味的特色餅類點(diǎn)心。市場上常見的面食點(diǎn)心有面包、蛋糕、派類、糕點(diǎn)、餅干等，對于吃貨們來說，當(dāng)然不會放過任何一類美味的糕點(diǎn)小吃，那么面食點(diǎn)心如何挑選好呢？別急，下面maigoo小編就分享各種面食點(diǎn)心選購技巧，并教大家如何保存開過封的糕點(diǎn)，一起來看看吧。

面包糕點(diǎn) 蛋糕 ★★★

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手工老婆餅保質(zhì)期多久自制老婆餅怎么保存

市面上的老婆餅為了延長保存時(shí)間，一般會添加防腐劑等食品添加劑，并且餡心很干，相比較而言，自制的老婆餅更健康，而且餡心滋潤軟滑，口感更好，不過保存時(shí)間就要縮短很多了。自制的老婆餅通常只能保存一兩天左右，夏季時(shí)間還要縮短，保存方法是敞口晾涼，放進(jìn)結(jié)實(shí)的硬紙盒裝好，放到干燥陰涼處即可。老婆餅放進(jìn)冰箱能保存2-3天，不過出于口感和健康考慮，還是不建議放冰箱。下面來了解一下自制老婆餅的保存吧。

老婆餅中式糕點(diǎn)

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老婆餅是哪里的特產(chǎn) 老婆餅是什么味道的

老婆餅是一道特色的美食，脫胎于潮式月餅，正宗老婆餅的產(chǎn)地一般公認(rèn)是廣東的潮洲地區(qū)，因此也稱潮洲老婆餅，相傳是一位潮州籍的點(diǎn)心師傅的老婆依照家鄉(xiāng)小吃的做法做出來的，不過隨著老婆餅的廣泛傳播，也有了港式、臺式、澳式等多種不同的老婆餅。老婆餅口感酥松，層次感十足，吃起來香糯甜軟，還有改良過的其他口味，如紫薯餡、豆沙餡等，都很好吃。下面來了解一下老婆餅是哪里的特產(chǎn)吧。

老婆餅中式糕點(diǎn)

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糯米餡老婆餅爆餡是什么原因老婆餅怎么做不爆餡

老婆餅作為一道美食，很多人都愛吃，在家自己做的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)，烘烤完后，餅里面的糯米餡都爆出來或者流出來了，這是什么原因呢？老婆餅爆餡一般是面團(tuán)延展性不好、收口沒有收緊、餡放太多了、餡包不均勻、沒有在餅坯上劃刀口五個(gè)原因，要想解決還要從這幾方面入手，注意面粉的選擇、收口的手法等。下面來了解一下老婆餅怎么做不爆餡吧。

老婆餅中式糕點(diǎn)

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老公餅的做法及配方老公餅是甜的還是咸的

老公餅和老婆餅是兩種傳統(tǒng)的中式點(diǎn)心，二者的原料、做法方面都很接近，主要是餡料配方有所不同，老公餅一般是椒鹽口味的，它的餡料有肉松、海苔、花椒、南乳等多種，不同配方制作出的老公餅味道方面有一定的差異，但做法都差不多。老公餅的特色就在于它是咸味的，餡心滋潤軟滑、味道咸而不膩，也別有一番風(fēng)味。下面來了解一下老公餅的做法吧。

老婆餅中式糕點(diǎn)

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榴蓮酥可以放幾天榴蓮酥吃不完如何保存

榴蓮酥是用新鮮的榴蓮果肉制作而成的一種特色美食小吃，吃起來外酥里嫩，軟糯香甜，深受很多人的喜愛。榴蓮酥作為一種糕點(diǎn)甜食，保質(zhì)期固然也比較短，一般只能放三至五天，建議喜歡吃榴蓮酥的伙伴不要一次性買太多，實(shí)在吃不完的榴蓮酥可以放進(jìn)袋子或者用保鮮膜包好，然后存入冰箱冷藏。

榴蓮酥糕點(diǎn)

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微波爐榴蓮酥的做法微波爐怎么做榴蓮酥

榴蓮酥源自泰國，屬于泰國最地道的特產(chǎn)。由于泰國旅游熱的興起，榴蓮酥也逐漸被中國人接受并喜愛。榴蓮酥松化可口，榴蓮香味，吃完后淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。美味的榴蓮酥自己在家就可以做，只要用上微波爐！下面，就來看看微波爐版榴蓮酥的制作方法。

榴蓮酥糕點(diǎn)

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老公餅是什么餡的老公餅和老婆餅的區(qū)別有哪些

老婆餅很多人都聽過，但老公餅這個(gè)名字可能大家聽的就不多了，其實(shí)老公餅一聽就是和老婆餅一脈相承的，都是潮式糕點(diǎn)，老公餅和老婆餅傳說是明代一對夫婦做的。老公餅的餡料一般用松肉、蒜蓉、椒鹽和蛋黃制成，也有南乳餡料的做法，這也是它和老婆餅的區(qū)別，老公餅是咸的，老婆餅是甜的，除此之外，這兩種餅的制作原料和外形也有所不同。下面來了解一下老公餅吧。

老婆餅中式糕點(diǎn)

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榴蓮酥的熱量高嗎榴蓮酥可以跟牛奶一起吃嗎

榴蓮酥酥松可口，有淡淡的香味，是一種十分美味的點(diǎn)心。同時(shí)榴蓮酥營養(yǎng)價(jià)值豐富，除含有很高的糖分外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。不過，榴蓮酥的熱量也挺高，每100克榴蓮酥中就含有506.27大卡的熱量，所以喜愛吃榴蓮酥的小伙伴要適量食用。榴蓮酥可以跟牛奶一起吃嗎？下面一起了解下。

榴蓮酥糕點(diǎn)

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老婆餅為什么叫老婆餅老婆餅名字的由來

起源自廣東潮州點(diǎn)心老婆餅，外皮烤成誘人的金黃色，里頭一層層的油酥薄如棉紙，餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩。老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而制成的一種廣東潮州地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。那么你知道老婆餅為什么叫老婆餅嗎？其實(shí)老婆餅名字的由來有兩個(gè)傳說故事，下面一起來看看吧。

老婆餅糕點(diǎn)

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老婆餅的餡料是什么怎么做老婆餅的做法及配方

傳統(tǒng)特色潮州名點(diǎn)老婆餅的餡料是采用冬蓉餡，是由老冬瓜、豬油、細(xì)砂糖、熟瓜子仁、熟芝麻、糯米粉等拌勻而成的。老婆餅的餅皮屬于油酥面皮，由油心和水油皮組成。老婆餅的做法不是很復(fù)雜，但也比較費(fèi)功夫，先準(zhǔn)備面粉，水油皮等食材，制作糯米餡，倒入熟芝麻攪勻，盛入盤子里曬涼。制作水油皮，制作油酥，將放涼后的糯米餡均分，將油皮和油酥等量均分。將水油皮包裹油酥，卷成條狀，將油皮壓成餅狀，搟成面皮，放入糯米餡，壓成盤狀，放入烤箱，刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱中烤熟即可。

老婆餅糕點(diǎn)

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中式糕點(diǎn)十大品牌-2025年最新榜單

中式糕點(diǎn)十大品牌榜單由CNPP品牌大數(shù)據(jù)研究院經(jīng)過經(jīng)過專業(yè)評審團(tuán)研究和大數(shù)據(jù)篩選，聯(lián)合Maigoo網(wǎng)發(fā)布。研究基于大數(shù)據(jù)運(yùn)算與人工智能分析，廣泛采集品牌企業(yè)公開信息及市場調(diào)研數(shù)據(jù)、行業(yè)研究報(bào)告，并交叉驗(yàn)證了全球多機(jī)構(gòu)發(fā)布的權(quán)威排行，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)公眾評議進(jìn)行加權(quán)計(jì)算，形成科學(xué)、客觀的品牌評估體系，旨在為選擇中式糕點(diǎn)提供客觀、獨(dú)立的參考。上榜中式糕點(diǎn)十大品牌名錄的有：北京稻香村、杏花樓、稻香村、沈大成、知味觀、五芳齋、御食園、咀香園、老鼎豐、震遠(yuǎn)同，榜單結(jié)果排序不分先后，僅供參考。

中式糕點(diǎn) 品牌企業(yè)

我國十大人氣面點(diǎn)酥餅盤點(diǎn) 全國最有名的10種糕餅點(diǎn)心有哪些

糕點(diǎn)包括面包、蛋糕、酥餅等常見種類，是以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等食材為主料加工而成的食品，那么什么糕點(diǎn)最暢銷呢？各地受歡迎的點(diǎn)心有驢打滾、麻花、桂花糕、銅鑼燒、沙琪瑪、八珍糕、蛋黃酥、鮮花餅、雞仔餅、青團(tuán)等。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了最受歡迎的10種中國糕點(diǎn)，一起來看看中國最有名的酥類糕點(diǎn)及相關(guān)情況吧。

中式糕點(diǎn) 酥餅 ★★★

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中國十大傳統(tǒng)名糕中國最好吃的糕點(diǎn)排名中國傳統(tǒng)著名糕點(diǎn)有哪些

我國有著悠久又豐富的飲食文化，其中各種特色的傳統(tǒng)糕點(diǎn)更是琳瑯滿目，不僅好吃而且好看，可以滿足不同人的不同口味，你覺得中國傳統(tǒng)著名糕點(diǎn)有哪些最好吃呢？maigoo小編為大家?guī)砹酥袊髠鹘y(tǒng)名糕，如桂花糕、綠豆糕、馬蹄糕、驢打滾、雞仔餅、鳳梨酥、豌豆黃、杏仁餅等等，哪種是你的最愛呢？

中式糕點(diǎn) 糕點(diǎn) ★★★

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2025十款熱門中式糕點(diǎn)產(chǎn)品榜出爐了，上榜產(chǎn)品的品牌有知味觀、五芳齋、御食園、咀香園、老鼎豐等，本中式糕點(diǎn)產(chǎn)品榜單由大數(shù)據(jù)平臺提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持，通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的中式糕點(diǎn)產(chǎn)品，綜合依據(jù)了中式糕點(diǎn)產(chǎn)品的價(jià)格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評價(jià)等各項(xiàng)實(shí)力數(shù)據(jù)情況作為參考。中式糕點(diǎn)產(chǎn)品排行榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的中式糕點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行推薦，排名不分先后，僅供參考，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。

中式糕點(diǎn) 面包糕點(diǎn)

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中式糕點(diǎn)和西式糕點(diǎn)的區(qū)別中西式糕點(diǎn)有哪些優(yōu)缺點(diǎn)

生活中常見的糕點(diǎn)，可以分為中式和西式，它們在原料、工藝與造型、口味特點(diǎn)、食用場景與文化等方面存在差異，中式糕點(diǎn)原料天然、內(nèi)涵深厚，神獸傳統(tǒng)市場歡迎，西式糕點(diǎn)口感豐富、標(biāo)準(zhǔn)化高，適合日常食用，而無論是哪一種，消費(fèi)人群均以年輕人、女性為主，低糖低脂更符合群體健康需求，是糕點(diǎn)的發(fā)展方向。

中式糕點(diǎn) 糕點(diǎn)

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十種好吃的中式糕點(diǎn)有哪些常吃的十種中式糕點(diǎn)推薦

中式糕點(diǎn)，作為中華美食文化的重要組成部分，以其獨(dú)特的制作工藝和豐富的口味，深受人們喜愛。在千百年的傳承中，這些糕點(diǎn)不僅成為了節(jié)日慶典的必備佳品，更是日常生活中不可或缺的美味。以下maigoo小編將為您詳細(xì)介紹桂花糕、綠豆糕、驢打滾、蛋花酥、龍須酥、榴蓮酥、芡實(shí)糕、雞蛋糕、年糕、米糕等十種經(jīng)典中式糕點(diǎn)，帶您領(lǐng)略傳統(tǒng)美食的魅力。

中式糕點(diǎn) 食品選購

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龍須酥十大品牌-2025年最新榜單

龍須酥十大品牌榜單由CNPP品牌大數(shù)據(jù)研究院經(jīng)過經(jīng)過專業(yè)評審團(tuán)研究和大數(shù)據(jù)篩選，聯(lián)合Maigoo網(wǎng)發(fā)布。研究基于大數(shù)據(jù)運(yùn)算與人工智能分析，廣泛采集品牌企業(yè)公開信息及市場調(diào)研數(shù)據(jù)、行業(yè)研究報(bào)告，并交叉驗(yàn)證了全球多機(jī)構(gòu)發(fā)布的權(quán)威排行，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)公眾評議進(jìn)行加權(quán)計(jì)算，形成科學(xué)、客觀的品牌評估體系，旨在為選擇龍須酥提供客觀、獨(dú)立的參考。上榜龍須酥十大品牌名錄的有：揚(yáng)子江食品、夫子廟食品、稻香村、紅螺、麥隴香、御食園、宮御坊、秦品軒、輝煌、秦和，榜單結(jié)果排序不分先后，僅供參考。

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