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福州美食

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福州菜以烹制山珍海味而著稱，在烹飪界獨樹一幟，其中以佛跳墻、荔枝肉、醉排骨為代表名菜；而福州小吃大多數以早點的形式存在于街頭巷尾，比較有代表性的有蠣餅、鼎邊糊、芋頭糕等；此外福州當地盛產多種土特產品，市果福桔在全國柑桔評比中名列前茅。下面本文MAIGOO小編整理了福州小吃、名菜、特產、老字號餐館、美食路線及福州各區嘗美食，帶大家去領略舌尖上的福州。

福州美食福州市 ★★★★

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福州十大傳統名菜福州名菜有哪些福州最有名的菜你吃過幾道

福州菜是發源于中國福建福州一帶的閩菜主體菜系，為閩菜一大主流分支，是閩菜的代表，閩菜有“福州菜香飄四海，食文化千古流傳”之稱，那么，福州名菜有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了福州十大名菜，包含了佛跳墻、雞湯氽海蚌、荔枝肉、醉糟雞、淡糟香螺片、醉排骨、爆炒雙脆、八寶芋泥、紅糟肉、南煎肝等福州特色菜，其中，佛跳墻被評為"中國菜"福建十大經典名菜，多次做為國宴的主菜，而佛跳墻、雞湯氽海蚌、荔枝肉、醉糟雞、淡糟香螺片是福州五大傳統代表菜，一起隨我們來看看福州十大傳統菜肴。

福州美食福州市 ★★★

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福州十大特色小吃福州名小吃盤點福州必吃小吃你都吃過嗎

福州小吃是福州菜的重要組成部分，它的歷史和影響與福州菜一樣引人注目，太平燕、太極芋泥、魚丸等享有盛譽，那么，福州名小吃有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了福州十大名小吃，包含了平潭咸米時、肉燕、太極芋泥、福州魚丸、福州線面、鼎邊糊、福州肉松、光餅、千頁糕等福州特色美食小吃，其中，咸時被評為福建省“中國十大地域名小吃”，“扁肉燕”和“太極芋泥”被中國烹飪協會認定為“中華名小吃”，還被評為“中國金牌旅游小吃”，去福州旅游，這些福州小吃一定要嘗嘗。

福州美食福州市 ★★★

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福州十大美食街福州有名的美食街在哪里福州吃貨必逛的夜市小吃街〔2025〕

福州美食街哪里最出名呢？對于吃貨來說，想要了解一座城市，必須從這座城市的美食開始，福州的美食眾多，而美食街是美食打卡的最佳去處。MAIGOO小編整理了福州十大美食街，包括了三坊七巷美食街、井大路-慶城路美食街、上下杭隆平路美食街等福州著名的美食街，還有達明路美食街、福州師大學生街夜市、福清龍田溜街夜市等福州最熱鬧的夜市小吃街，以及平潭海鮮美食一條街、長樂奎橋美食街等特色街區，這些福州美食街趕快收藏好噢。

福州美食福州市 ★★★

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福州十大經典糕餅福州傳統糕點有哪些這些小吃糕點你吃過幾種

福州有很多小吃，其中，不乏一些充滿福州古早味的傳統糕餅，不少老福州的傳統糕點早已變成記憶里的味道，那么，福州傳統糕點有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了福州十大糕餅，包含了光餅、千頁糕、炒肉糕、禮餅、黃米糕、蔥肉餅、鯉魚餅、福州馬蹄糕等福州糕點小吃，其中，千頁糕、百餅園禮餅、炒肉糕等被福州餐飲協會評選為“福州十大名小吃”，一起來看看福州經典糕餅吧。

福州美食糕點 ★★★

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福州十大老字號餐廳福州好吃的老字號餐廳盤點旅行游玩必光顧〈2025〉

福州百年老店有哪些？MAIGOO網小編整理了聚春園、尚干、土伯撈化、安泰樓、味中味、永和魚丸、同利肉燕老鋪、耳聾伯元宵、薛文保潮安黃米糕店、古蒸燕等福州十大必吃老字號餐廳，一起看看福建福州老字號美食吧。

福州美食餐飲服務

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福州十大早餐小吃福州人的傳統早餐都吃些什么

說起福州地道傳統早餐小吃，立馬脫口而出的就是鼎邊糊、福州線面、碗糕、馬耳朵等，無論是金黃誘人的海蠣餅，還是晶瑩剔透的馬蹄糕，都具有濃郁地方特色的福州傳統早餐，那么，福州人的傳統早餐吃什么？MAIGOO小編為你分享了福州十大早餐小吃，包含了福州線面、鼎邊糊、福州魚丸、肉燕、芋粿三角糕、馬耳、福州肉松配稀飯、拌面扁肉、撈化等，一起來看看福州早餐都吃些什么。

福州美食福州市

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10大最好吃的福州宵夜排名福州十大必吃夜宵推薦

當夜晚降臨的時候，福州的夜市也就開張了，各色美食小吃吸引著不同的人，讓這座城市的夜晚同樣熱鬧，那么福州有什么好吃的夜宵？MaiGoo網小編整理了福州夜宵排行榜，有佛跳墻、福州魚丸、肉燕、咸時、太極芋泥、福州線面、鼎邊糊、千頁糕、炒肉糕、豬油炒米等，一起來看看福州出名的宵夜吧。

福州美食福州市 ★★★

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福州特產大全福州有什么特產福州伴手禮去哪里買

福州背山依江面海，氣候宜人，優越的地理環境造就了豐富的特產，那么，福州特產有哪些？MAIGOO小編為你整理了福州特產大全，包含了壽山石雕、福州軟木畫、脫胎漆器、平潭貝雕久、福州油紙傘等福州著名的工藝品特產，還包含了福州橄欖、福桔、永泰芙蓉李等福州著名的特產水果，還有漳港海蚌、連江鮑魚、定海灣丁香魚、嘉儒蛤等福州特產海鮮，特產美食福州魚丸、特產名茶福州茉莉花茶、福州名酒青紅酒等，以及肉燕、百餅園禮餅、肉松、宋大人土蜂蜜、角梳、橄欖、壽山石、易相角梳榮等福州十大伴手禮，一起來看看吧。

福州美食福州市 ★★★

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撈化是什么撈化怎么做

撈化是福建省福州市的一道著名小吃，屬于閩菜系，該菜品享譽中外。撈化其實就是撈米粉，米粉使用原產莆田的興化米粉，質地細，一撈就熟，故俗稱“撈興化”，后順口簡稱“撈化”。撈化作為福州的大眾美食，男女老少沒有一個人不喜歡吃的。撈化葷香誘人，冬日食之，大快朵頤之余，舒筋活血，寒氣盡去。撈化之做法，既含簡而美之哲學真諦，下水內臟來者不拒，更顯榕城“海納百川，有容乃大”之博大胸襟。

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蠣餅是哪里的小吃蠣餅怎么做

海蠣餅，俗稱蠣餅，是一種福州風味美食，流行于福建東部沿海的泉州、福州、莆田及寧德一帶。海蠣餅是用米粉（漿）、黃豆粉（漿）作為原料，內餡為蔥、包菜、肉、紫菜，加五香、胡椒、味精拌制而成，放入特制小圓底平瓢中，再夾以海蠣后裹上米漿和黃豆粉漿油炸，屬于油炸類小吃，口感酥脆可口，形似圓形，色呈金黃，殼酥餡鮮，可單獨當零食吃，也可配食鼎邊糊、稀飯等。

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