廣州市洲星食品有限公司是廣東省重點農業龍頭企業、粵港澳大灣區菜籃子生產基地、高新技術企業。公司創辦于1983年，采用“公司+基地+農戶”的經營模式，充分發揮了農業龍頭企業的輻射帶動作用。目前，公司擁有全省較大的水馬蹄種植基地20000多畝，年帶動農戶4000多戶。在同行中，無論生產規模、市場份額和知名度，公司均占主導地位。

公司主營產品有“洲星”牌馬蹄粉、馬蹄糕、馬蹄露三個系列，市場占有率達70%以上。目前，產品已榮獲多種榮譽和獎項。

廣州市洲星食品有限公司是目前全國較大的馬蹄粉生產、加工基地。公司占地面積約40000平方米，建筑面積25000平方米。公司擁有五條鮮馬蹄加工生產線，日加工鮮馬蹄500多噸，擁有十條馬蹄粉烘干生產線，日生產干粉40多噸；擁有現代化廠房，配套自動化熟食生產、包裝、保鮮設備，日最高可產馬蹄糕30噸；擁有目前全省較大的水馬蹄種植基地20000多畝，年產馬蹄2萬多噸，帶動6000多戶農戶種植水馬蹄，走共同致富道路，實現了農工貿一體化、產加銷一條龍的農業產業化經營體系。