浙江張萃豐食品有限公司地址位于嘉興市秀洲工業區絲綢路238號3號樓,是一家集研發,生產加工,零售為一體的綜合性蜜餞零食經營企業。
“張萃豐”始創于1914年,為蘇式蜜餞的代表性品牌,旗下的醬芒果、梅類制品、陳皮等深受消費者喜愛。張萃豐蘇式蜜餞的傳統技藝融合江、浙兩地傳統蜜餞制作技藝,并添加各類藥食兩用食材,發展形成了整理、初制、漂水、居缸、煮貨、曬制六道標準工序。產品不僅具有“果肉柔糯、半干不濕、甜酸適口”特點,更具有養生的作用,是中華藥食兩用文化的典型代表。1972年,張萃豐生產的“冰糖藕片”被指定為招待外賓的指定食品,名噪一時。
公司在繼承老“張萃豐”傳統配方和工藝的基礎上,秉承“誠儒厚道、創新敬業”的企業文化。嚴格按照現代化食品安全生產要求,進行工藝布局和組織生產。公司自建了現代化的實驗室,用科學技術手段有效保證了原輔料、半成品、成品的質量安全。
| 標準號 | 標準名稱 | 發布日期 | 實施日期 | 標準詳情 |
| GB/T 10782-2021 | 蜜餞質量通則 | 2021-03-09 | 2022-04-01 | 詳情 |