卡羅特創始人章之慧先生通過調研發現，太重、濺油、手柄不舒服是影響下廚體驗的三大痛點。有沒有辦法能從根本上解決這個問題？帶著疑問，章之慧先生從鍋型、材質、手柄弧度等細節入手進行深入研究。

經過成百上千次試驗，終于在減輕鍋身重量的同時，通過加大鍋具底徑，擴大鍋具容量，有效防止濺油。同時，章之慧先生在鍋具底部增加覆底，使得鍋具導熱快，受熱均勻。在手柄上，也找到適合女性使用的人體工藝學曲線，確保長久持握無負擔。

對鍋具的匠心追求讓Carote首個Essential Woody不粘鍋系列售賣超30個國家，累計銷量超500萬件。

然步伐永不停止，為大眾提供好用的高性價比產品，是卡羅特始終不變的理念。