“南北特”豆干采用的精選東北黃豆，經過浸泡、磨漿、醋水點漿、成型、烘干、鹵制、真空包裝、高溫殺菌等多種工序加工精制而成。豆干經醋水點漿較一般石膏點漿，更為科學、合理、營養、健康，且口感更為細膩、勁道更是回味無窮。為了適應不同口感的消費群及大眾需求，“南北特”豆干開發了砂罐鹵干、牛皮豆干兩大系列，共計有二十幾個不同口味的單品，品種齊全、營養豐富、口感獨特、經濟實惠。

旗下子公司皓天蛋業主要生產產品為：禽蛋制品、醬腌菜制品、大豆蛋白制品三大類。“南北特”鹵制雞蛋、鵪鶉蛋以其口感好，質量穩定，譽滿全國。“南北特”大豆蛋白制品QQ豆腐、素培根、魚豆腐和素肉卷以其營養健康、美味、時尚，是公司研發的新產品，其受廣大消費者的喜愛，將會成為休閑食品的新寵。“南北特”山椒花生以其口感酸辣適度、清脆爽口、回味無窮，并保持了食品的原味及色彩，做到了原汁、原味、原生態，是一款營養與口感俱佳獨具一格的產品。“南北特”休閑食品頗受廣大市民的喜愛。