深圳市嘉牛士食品有限公司成立于2012年，是一家集日式烏冬面、日式拉面、港式車仔面等保鮮濕面產品的研發生產與銷售于一體，同時運作國內及國際市場的綜合性企業。

創始人陳讓準先生本著將中西美食速食化、健康化，讓中國人“一分鐘嘗遍中西美食”的企業使命，致力于為工作繁忙，但對生活品質有極力追求的年輕人打造烹飪難度低、耗時短，且美味營養的方便濕面，讓年輕家庭在繁忙工作之余也能享受美味又健康的飲食，遂而創建了“灣仔島”品牌。

目前公司下轄辦事處覆蓋15省份60多個城市，輻射4萬多個終端網點；十年沉淀"灣仔島"保鮮濕面年銷售7000多萬包。