Popeyes于1972年創立于美國南部路易斯安那州的新奧爾良，以其獨特的炸雞、海鮮和路易斯安那風味的特色美食享譽全球，在海外受到眾多粉絲的熱烈歡迎。經過近50年的發展與擴張，Popeyes已經成為全球規模領先的炸雞美食品牌之一，并持續迅速增長，目前在全球25個國家和地區擁有超過3000家餐廳。

作為一個擁有近半個世紀品牌歷史和烹飪傳統的炸雞美食品牌，Popeyes始終秉持“食物第一”的原則。自品牌成立之初，創始人Al Copeland先生就把慷慨、自豪、堅定和熱情的精神注入Popeyes的食品制作中，不斷優化炸雞和其他風味食品的配方，大膽創新地融合發源地路易斯安那州絢爛多彩的文化傳統與熱情洋溢民族風情，賦予食物以靈魂和品質。Popeyes的發源地美國路易斯安那州是一個匯聚了不同民族文化和美食的獨特地區，也是Popeyes食物和專有調味混合物的靈感來源。

為了確保炸雞的品質和口感，Popeyes堅持選取上等雞肉，經過12小時精心腌制，并搭配餐廳純手工裹粉制作工序，佐以秘制香料和調味料，讓所有炸雞產品外皮酥脆、內部細嫩多汁，受到來自世界范圍內的消費者和眾多國際名人的熱烈追捧。如今，隨著Popeyes進入中國大陸市場，品牌旗下風靡全球的熱門產品也悉數呈現在中國消費者面前。