貴州玉夢食品（集團）有限公司成立于2013年，是一家集“酸”系原料種植、“酸湯”研發加工、“酸”食產品銷售，“酸湯”飲食文化傳播為一體的民營科技型企業，其創辦歷史可追溯到1999年成立的凱里市明洋食品廠。

貴州玉夢集團為貴州省委、省政府重點培育掛牌上市后備資源庫名單企業，旗下擁有麻江明洋食品公司（玉夢食品釀造基地），貴州黔酸王食品公司（玉夢酸湯第二釀造基地），貴州蚩尤世家飲品科技公司（飲品深加工基地），貴州明洋食品公司（營銷中心）、貴州苗嶺明珠農業公司（玉夢原料種植基地）、貴州明洋電子商務公司等8家子公司。

集團全體職工216人，2021年總產值1.42億元，擁有3大“酸湯”研發生產基地，2大產品營銷中心，1個原料種植基地，基地總占地面積270余畝，有“凱里酸湯”、“酸湯粉（面）”、“楊梅汁飲料”、“鮮濕米粉”等灌裝生產線23條，年產“酸湯”系列產品能力3.5萬噸，是目前全國規模較大、儲量較多的酸湯生產和加工基地。

玉夢集團公司20余年，始終致力于“酸湯”系列產品的研發、加工和銷售，現有凱里酸湯調料（酸湯火鍋底料）、酸湯粉（面）、冰楊梅汁、硒米酸湯飲料、鮮濕米粉、凱里香醋（陳醋）、凱里白酸湯、鮮椒醬（油糟辣）、山區糟辣椒、油辣椒和魚醬酸等11大系列共計110多個品種，產品銷售網絡覆蓋全國31個省、市、區，在全國有近128家代理（或經銷）商。