中國水產有限公司是國務院國資委直接監管的中國農業發展集團有限公司的全資子公司，注冊成立于1996年，是在集團公司西非、西亞遠洋漁業項目發展到一定規模的基礎上承接組建和延續發展的。1985年3月，集團公司前身原中國水產聯合總公司率先派出由13艘遠洋捕撈漁船、223名船員組成的我國第一支遠洋漁業船隊，與大西洋非洲西岸的幾內亞比紹、塞內加爾等國開展漁業合作，取得了我國遠洋漁業“零”的突破，是我國遠洋漁業的開拓者。

經過近四十載的艱苦創業，公司逐步形成了境外投資項目多、分布范圍廣、地域跨度大的全球化布局。業務涵蓋遠洋捕撈、水產品加工銷售、冷藏運輸和海上供油、對外勞務合作、漁業技術開發、服務等領域。在近20個國家建立了40多個獨資、合資公司和項目，在太平洋、大西洋、印度洋和南極周邊海域進行漁業資源開發和提供漁業服務，形成了覆蓋非洲、歐洲、美國、日本、韓國、中東、國內等全球性多渠道多中心的銷售網絡，公司品牌在全球市場具備較大的影響力。