雀巢咖啡的起源是為了幫助解決過剩的咖啡庫存問題。現今，全球消費者每一秒鐘就飲用5800杯雀巢咖啡，各式各樣的咖啡美味迎合了全球消費者不同的口感和偏好。

雀巢咖啡是世界上較早的速溶咖啡品牌，保有獨特的咖啡香醇，擁有悠久的歷史與傳承。過去的幾十年間，雀巢咖啡已經從一罐咖啡發展成為如今多樣的產品種類和系統。雀巢咖啡在全球180多個國家都有銷售，它引領著咖啡飲料品類的潮流。雀巢咖啡擁有1+2系列咖啡、醇品咖啡、“雀巢金牌”咖啡、即飲絲滑拿鐵系列和Dolce Gusto膠囊咖啡機等系列咖啡產品，產品銷往全球180多個國家和地區，為人們帶來無限靈感。

1938年，雀巢推出方便快速沖調又不失品質的固體咖啡，雀巢咖啡由此誕生。1965年，雀巢咖啡推出凍干咖啡，雀巢金牌誕生。1980年開始，雀巢咖啡開始深耕中國，成為成千上萬中國消費者的第一杯咖啡。1988年，雀巢咖啡開始支持云南當地咖啡種植業，成為云南咖啡種植先行者。

1991年起東莞雀巢有限公司（咖啡工廠）開始投入運營，此后產業鏈不斷升級，上海雀巢有限公司（咖啡及飲品工廠）、青島萊西咖啡工廠陸續于2000年、2013年投入運營。2009年，雀巢咖啡推出雀巢咖啡絲滑拿鐵。2016年，雀巢咖啡在云南普洱落成，并啟用了占地3.3萬平方米的雀巢咖啡中心。2024年，雀巢咖啡啟動全線品牌煥新，讓雀巢咖啡迸發出更多可能性。