道光廿五，原名“同盛金”燒鍋，創始于清嘉慶六年（1801）年。因宮廷大量宴席， 東巡祭山、祭祖大量酒品所需。特欽點錦州羅臺子莊頭瓜爾佳（漢姓高）氏人高士林。在錦州直轄皇室糧莊執  “牙貼” （清朝頒發的營業執照） ，持“龍票”  （土地證明）創辦。

酒坊于東北錦州，同源滿清發源之地所釀， 酒色微黃， 香氣襲人，為清廷貢品。還曾擺上“千叟宴”，濃郁的滿族風情， 深受王公貴胄的青睞， 名列貢品，為皇封燒鍋。1948年公私合營，同盛金收歸國有。1960年，更名為“錦州凌川酒廠”。1998年，改制成立遼寧道光廿五集團滿族釀酒有限責任公司。

從“同盛金”創始人高士林開始，就制定了嚴格的釀酒程序，工序嚴格考究。生產“同盛金白酒”深受達官顯貴青睞。第二代傳承人孟積善匠心不改，將品質與工藝視為生命。

歷史沉浮，幾代更迭，當“同盛金”第三代傳人張廣新接下其重任時，依舊嚴格按照滿族工藝，鉆研釀酒技術，將中華滿族釀酒文化得以傳承。