鼎順實業有限公司成立于2006年8月，注冊資本500萬元。公司占地面積100余畝，擁有全自動大頭菜精加工生產流水線2條，年加工能力20000噸。

公司在產品研發上與大專院校科研機構聯合，走“產、學、研”之路；在種植環節上實行“公司 基地 農戶”有機種植運作方式；在產品精加工環節，繼承傳統的“三腌、五鹵、六曬”之法吸取日月之靈氣，同時與現代科學工藝配方相結合，根據人們低鹽健康的消費需求和“南辣北咸、東甜西酸”的口味特點，篩選出鮮香、五香、麻辣、香辣等口味，有效改變了襄陽大頭菜的內在質量和品質外觀。

憑借著超凡的品質，產品受到了廣大消費者和經銷商的喜愛，現已走進了沃爾瑪、武商、天津、南京等連鎖超市和國航、東航及鐵路線路，在全國擁有六萬多家銷售網點的“新合作”和擁有7000多家聯鎖超市的上海“百聯”也在頻頻催簽合約，等貨進場。“隆中牌”大頭菜作為襄陽人的驕傲，已走出湖北，邁向全國。