桂林三花股份有限公司位于“山水甲天下”的桂林市內。1952年由“安泰源”、“品冽”等幾家老字號釀酒作坊合并成立，1999年被國家認定為“中華老字號”企業，是全國米香型白酒標準化技術委員會秘書處單位，米香型白酒國家標準制定單位。

公司擁有桂林市上海路、象鼻山及興安縣溶江鎮三個生產基地，年產白酒近萬噸。公司主導產品“桂林三花酒”是中國米香型白酒的代表酒。1957年獲得中國小曲酒評比第一名；1963年起獲得歷屆國家評酒會國優銀獎；2008年，桂林三花酒傳統釀造技藝入選廣西非物質文化遺產名錄。

桂林三花酒是廣西頗具特色的名優產品，被譽為“桂林三寶”之一，是桂林一張亮麗的名片。