北京新辣道餐飲管理有限公司成立于2004年，是一家以連鎖餐飲為主業的大型食品企業，現有員工2000余人，擁有近百家門店，遍布北京、上海、西安、呼和浩特、包頭等城市，同時擁有一個大型生產基地和三個現代化配送中心。公司旗下主營的新辣道魚火鍋連鎖店，專注魚火鍋18年，以其風味獨創、選材考究、服務特色鮮明，成為深受廣大顧客喜愛的知名魚火鍋品牌。其招牌產品梭邊魚，年銷量超百萬條，累積服務顧客超千萬。2021年，公司創立翻江鮮魚火鍋品牌，秉持初心拒絕工業化，匠心秘制，傳承百年成都老味道。

新辣道魚火鍋以良好的品牌模型、獨特的品類占有、優秀的盈利能力，獲得資本的青睞。2018年，百福控股（01488.HK）以10億估值收購新辣道控股權，百?？毓赏顿Y運營支持了14個品牌，近千家門店。收購新辣道為百福控股的餐飲品牌矩陣又增添一員猛將，伴隨資本的助力，新辣道將迎來新的爆發期。