1976年，寶藍吉創始人Giancarlo Polenghi先生提出了生產和銷售瓶裝檸檬汁的創意，并很快進入商業化的程序，他所開發的檸檬汁產品都保留了檸檬汁的原汁原味、新穎的外觀和易存儲的特點使寶藍吉檸檬汁一經面世就受到廣大消費者的好評，很快寶藍吉就占領了意大利市場，伴隨著發展勢頭的不斷推進，他們的產品更是覆蓋了整個歐洲。歐洲之外，寶藍吉的檸檬汁產品還遠銷美國，澳洲以及阿拉伯地區。

起先，寶藍吉的工廠設在意大利米蘭，隨著市場的開拓，原有的廠房和設備開始出現局限，因此，寶藍吉這個僅僅產生數年的檸檬汁品牌，就在1983年把廠房遷至意大利的San Rocco al Porto (圣羅科) ，來滿足不斷增長的市場需求。目前寶藍吉擁有4個生產基地，其中兩個在意大利，另外兩個則設在國外。

寶藍吉檸檬原產地氣候全年溫和，溫暖的地中海陽光讓檸檬樹全年都可以結出果實。地處意大利半島西南部地中海，附近的埃特納火山提供營養豐富火山土。