北京華都釀酒食品有限責任公司（原昌平縣釀酒廠）建廠于1949年4月19日，由明清宮廷御用酒“聚通燒坊”、“瑞升泉”、“龍泉燒鍋”等知名酒坊組建而成，是北京地區的一家國有釀酒廠，其生產的華都系列酒曾作為新中國的華誕獻禮酒。

華都堅持采用傳統的“老五甑法”釀造二鍋頭酒，醇厚清香，風格經典。華都生產的“太陽牌”二鍋頭是北京地區較早有品牌的二鍋頭酒。1959年，華都進行了“十三陵水庫”牌二鍋頭酒的商標注冊，開創了北京二鍋頭酒品牌注冊的先河。

1974年，華都研制的“燕嶺春”牌麩曲醬香型白酒正式上市，彌補了北方醬香型白酒的空白。1976年，為響應“八大名酒進北京”的政府號召，華都組織技術團隊與茅臺酒廠共建項目小組，研制華都醬酒。由季克良先生帶領的技術團隊，20余次北上昌平傳授釀酒技術，援建酒廠，全部采用茅臺的生產原輔料和窖泥。歷時五年，研制出了具有茅臺工藝特色的北方醬酒，被專家譽為“北京小茅臺”。

時至今日，華都仍然是北方地區一家擁有醬香酒工藝的白酒企業，目前華都擁有三千噸30年的優質基酒，是一筆非常寶貴的企業資產。2015年，華都融入北京糖業煙酒集團有限公司（簡稱“市糖”）新平臺，后加入首農食品集團的大家庭，強大的集團背景和產業鏈優勢為華都帶來了新的發展契機，將助力華都實現新的騰飛。