YOGOURMET誕生于1983年，是加拿大LALLEMAND（拉曼）旗下益生菌品牌，專注于自制酸奶和Kefir（開菲爾）有30年的時間。到目前為止， YOGOURMET自制酸奶和Kefir遍布世界各地。

拉曼公司（Lallemand Inc.）是一家加拿大私營企業，專注于從事酵母和細菌的研發、生產與推廣。

最早的拉曼加拿大工廠始建于1915年，位于蒙特利爾的普雷方丹大街（Préfontaine Street）。自1923年，工廠就開始了烘焙酵母的生產。后于1952年，羅蘭·夏農先生收購了拉曼公司，直到現在這個家族仍是拉曼的擁有者。

如今，Lallemand在五大洲的50多個國家設有生產工廠，分銷中心和辦事處。YOGOURMET的益生菌產品在Lallemand法國工廠生產。