澳門永輝始創于80年代，是來自澳門手信老字號的代表，是傳統特色產品的產銷一體化企業，80年代初首創椰汁蛋卷皇、紫菜肉松鳳凰卷、粒粒杏仁餅并延續至今。澳門永輝初創時，專供澳門各大手信餅家及超市，是澳門較早的蛋卷、西餅OEM供應商，專業生產澳門特產。

90年代末，澳門永輝進入大陸市場，并于廣東省中山市小欖鎮投資1000萬元，建立現代化食品生產基地。秉持“傳承與創新”的經營理念和企業精神，經過多年發展，澳門永輝已成為暢銷海內外的知名品牌。