1898年的澳大利亞，流行脂肪高卻低營養的食物。為了改善這狀況，Edward Halsey和他的小團隊在墨爾本租了一個小作坊，生產了澳大利亞第一批健康谷物早餐食品。在1898年4月，Sanitarium正式注冊為企業。

1900年，Edward將Sanitarium的健康食品理念和產品帶到了新西蘭。在接下來的100年里，Sanitarium發展成為澳大利亞和新西蘭知名健康早餐品牌。1928年，全谷麥片Weet-Bix? 正式加入Sanitarium，并成為旗下明星產品，定義了接下來90多年澳大利亞和新西蘭早餐。1986年，Sanitarium旗下植物奶品牌So Good? 豆奶在澳大利亞正式上市。如今，So Good在澳大利亞已成為家喻戶曉的品牌并在亞洲市場廣受愛戴。1998年，Sanitarium在澳大利亞推出了液體早餐產品UP&GO?，這款便捷又富含營養的早餐新選擇，一經上市就受到熱捧。

2012年，UP&GO? 成為澳大利亞液體早餐的領軍品牌，目前仍然保持著領先地位。2014年，Sanitarium產品以經銷商進口的方式進入中國。2015年，Sanitarium中國總部辦公室正式成立，位于上海黃浦區。2016年，由于商標因素，Weet-Bix?在中國改名為Nutri-Brex?。兩者只有名稱的不同，其口味、品質、原材料、生產工藝和生產工廠等各方面均與澳大利亞的Weet-Bix?大大保持一致。2017年，Sanitarium入駐天貓/考拉/京東等主流電商平臺，同年Sanitarium海外旗艦店在天貓國際成立。2018年，Sanitarium?中文商標“欣善怡”獲得商標注冊證。

2019年，Sanitarium欣善怡旗艦店在天貓成立。目前，欣善怡在天貓、京東、抖音均開設有Sanitarium欣善怡旗艦店。2020年，專為咖啡和咖啡愛好者打造的植物奶品牌Alternative Dairy Co.? (ADC) 的扁桃仁飲和燕麥飲，在FHC正式亮相并引入中國市場。2021年，So Good?植物奶和UP&GO?液體早餐被引入中國市場。

多年來，Sanitarium欣善怡一直堅持且發揚始創者的理念，通過更營養健康的膳食來營造更美好的生活，并建立了生產優質健康和素食產品的良好聲譽，同時享受著消費者授予的這份強烈信任。在研發中心，欣善怡開發更新、更便捷和更健康的方法來滿足大家對健康和美味的需求。