古源（武漢）餐飲管理有限公司旗下品牌“一品豆花”不但延續了臺灣傳統手工豆花的工藝，還經過精心研發和創新，使口感、味道和品種都頗具特色。

臺灣安平古街，曾經是全臺灣重要的貿易港口，它擁有臺灣的商業街，也曾經因為港口泥沙淤積而逐漸沒落成一個小漁港。二十世紀中，在這條商業街上同時出現了十幾家賣豆花的攤點，此起彼伏的傳出：”豆花賣豆花“的聲音，在風中悠揚。興盛景象締造成就了臺灣傳統豆花的一路繁榮，從古街的擺攤設點到現代都市的精致時尚店，豆花也從簡單的糖水演變成了美味甜品！

“一品豆花”秉持著以質量為根本，以誠信立足社會，靠品質和服務創立品牌。完善服務，用心提升，以超前的經營理念不驕不躁，踏實穩健的作風本著互惠互利，誠信雙贏的原則和各地有識之士共同努力把品牌做好、做大、做強和”一品豆花“一起成長，共創佳績，共同拓展企業化的豆花王國。