上世紀80年代末，生活艱辛窘迫的柳州人氏，周大福后裔周小林先生，攜家帶子來到南寧謀生，初來乍到，萬事艱難，就在南寧建政路一個小巷子里面擺攤賣螺螄粉，靠著一部三輪小車，兩個湯鍋，幾張小凳子，艱難起家。

依靠著傳承秘方、真材實料、誠信經營、受到很多食客的喜愛，回頭客眾多，小攤前面經常大排長龍，絡繹不絕。

隨后幾年，靠著擺攤賣螺螄粉攢下的錢，周小林先生在南寧大沙田開了第一家螺螄粉店，取名“柳螺香”，本著對產品品質的不懈追求，周小林先生對柳螺香螺螄粉的配方經過上百次的研發改良，形成了柳螺香獨特的口感，深受廣大食客喜愛。

順應時代的發展，周小林先生于2008年創立廣西柳螺香餐飲管理有限公司，柳螺香進入公司化運作的軌道。到了今天，柳螺香開遍祖國的大江南北，成為行業領導品牌，業務觸達螺螄粉上下游各產業鏈條，形成集團化公司的規模效益。

從一個傳統小吃攤到一家集團公司的傳奇，這一碗小小的柳螺香螺螄粉，大大的改變了創始人的命運，回想自己創業的艱辛與不易，想著讓自己的成功經驗成就更多的人，周小林先生以“至誠至信，成就他人”作為柳螺香的企業價值觀，讓更多加入柳螺香的家人們通過這一碗螺螄粉創造財富，改變命運。