2005年，品牌創始人陳世宏先生與多位不同領域的商界精英創立了“魚酷”品牌，同年設立了第一間魚酷餐廳。在歷經十幾年的快速發展后，“魚酷”已成為全國知名直營連鎖餐飲品牌，擁有百余間門店，遍布全國二十多個城市。

作為時尚烤魚品牌，“魚酷”以其多元化的口味、創新的經營模式、優質的服務、舒適的就餐環境，改變了人們對傳統特色餐飲的觀感。“魚酷”與恒隆廣場、凱德廣場、大悅城、水游城、萬達等國內頭部商業地產項目合作，2012年，“魚酷”品牌進軍上海，正式啟動以上海為中心的大華東發展戰略并迅速拓展門店。

“魚酷”擁有完善的管理體系，通過系統平臺實現了從報貨、采購、倉儲到訂貨、物流的一站式標準操作。在培養后備人才方面，“魚酷”成立了自己的管理學院，學院致力于為每一位有意加入“魚酷”的伙伴提供專業化、系統化的培訓，打造屬于“魚酷”自己的團隊。

“魚酷”不斷求新求變，力爭走向國際成為全球年輕人喜愛的烤魚品牌。