亞洲釀酒（廈門）有限公司，系菲律賓愛國華僑陳永栽財團旗下亞洲啤酒集團（中國）投資有限公司的全資子公司，于1998年2月并購原廈門釀酒廠而成立。其前身始建于1736年，至今將近300年釀酒歷史。公司于2007年搬遷海滄東孚鎮，占地面積6.3萬平方米，公司注冊資金800萬美元。

公司擁有豐厚悠久釀造經驗，并融合現代科技，營造了強大集團規模優勢。公司主打傳統品牌“丹鳳”系列高粱酒，固本酒和“三堂”酒（松筠堂、萬全堂、春生酒）。丹鳳牌系列白酒分為清香型、濃香型、米香型三大類型。

公司通過ISO9001質量管理體系和HACCP體系認證。技術裝備水平達到國內前沿水平。經營國際化，管理現代化，產品多元化，公司正高效率，多方位把自己建設成為福建省現代化綜合性酒業企業，以滿足海內外各界人士的需求和期望。

廈門高粱王為福建首推豪華型高級白酒，是閩酒的代表之一。其以優質上等高粱、大麥為原料，采用傳統獨特的固態發酵釀造工藝，緩汽蒸餾、量質摘酒，窯藏5年以上，再經數十道工序精心勾兌而成。酒液晶瑩剔透，酒香純正優雅，口感醇和、綿甜爽凈、余味悠長，加以中華華表為造形的酒瓶，更使整個酒品氤氳著中華酒文化的大蘊味，頗顯尊榮之氣，可謂百年經典，酒中精品。