淇縣無核棗簡介

淇縣無核棗的棗核已嚴重退化，其棗核部分無棗仁，只剩核膜，可以100%食用，無硬感。1997年秋，河南省科委、林業廳組織二十多個科研單位的專家，采集了河北、山東、河南、山西等地30多個品種，在淇縣召開現場品嘗評比及研討會，淇縣無核棗形、色、味俱佳，位列榜首，并被列為珍稀果品予以推廣。2003年又被國家標準化管理委員會確定為一級示范園區產品。

淇縣無核棗的品種特點

經農業部質檢中心檢測，淇縣無核棗含可溶性總糖66.38%，維生素C含量達146mg/kg，是蘋果的近100多倍，被專家稱為“天然維生素丸”。

無核棗具有鮮明的土特產風格，需求量很大，貨源奇缺，供不應求，價格是普通大棗的5—7倍，隨著人們生活水平的不斷提高，需求量越來越大，產品銷售市場前景廣闊。

無核棗適應性強，耐旱、耐貧瘠，結果早，收益快，壽命長，易管理。在干旱土薄的山丘地區，坡上坡下均能正常生長結果，一般嫁接幼樹2年結果，4年生幼樹單株結果4．8公斤，7年生棗樹單株結果12.6公斤，最高單株可達到24公斤。現有近百年生大樹，枝葉繁茂，結果累累，株產可達50——100公斤，一年栽植，多年受益，故有“鐵桿莊稼”之稱。

淇縣無核棗種植技術

栽植密度

無核棗為喜光樹種，以寬行密株栽植為宜。一般行距4—6米，株距2.5—3米，每畝33—66株。為了早期豐產，可適當密植，按株行距2—3×3米栽植，每畝栽植74—111株。

栽植時期

淇縣無核棗春秋兩季均可栽植，近幾年實踐證明，秋季栽植成活率更有保證。

栽植技術和要求

栽植時要選用良種壯苗，苗木根系要求發達完整，保證有3—6條側根，長度在20公分左右，苗高在一米左右，地徑在1公分以上，無病蟲害。

栽植前，要挖80公分見方的栽植坑，如果土質過于粘重，或者石粒含量過大，要加大挖坑范圍，換土改良。栽植前必須施入足量有機肥和少量化肥，以提高土壤肥力。一般每穴施有機肥50—100公斤，磷肥1—2公斤。施入肥料后，先澆水，待土壤下沉后再栽植。

苗木在栽植前先浸泡一晝夜，使根系吸足水分，然后沾上泥漿，按照“兩踏三埋一提苗”的栽植方法栽植。在山丘水利條件差的地方，苗木栽植后及時用地膜覆蓋，可提高地溫，保持土壤水分，促進苗木根系生長，提高栽植成活率。

栽植注意

在酸棗資源豐富的地區，也可采用坐地嫁接建園。需要注意的是，嫁接前最好先選好砧木，提前一年在其周圍斷根并剔除其他植株。嫁接方法以春季劈接和皮下接成活率較高。

在日常管理中，要注意對出現棗瘋病的植株及時拔除銷毀，并注意對葉蟬、疥殼蟲進行防治。

淇縣無核棗相關典故

有一傳奇故事為證：據傳說紂王建好鹿臺后，在鹿臺大宴群臣。席間，宮女端上一大盤紅棗，大臣們吃過后，都連聲夸贊好棗！好棗！唯有紂王捂著牙不吱聲，沉默了半天：“好棗是好棗，差點把我的牙給咯掉了，要是沒核就好了。”打那以后，鹿臺一帶的棗就沒有核了，無核棗移到十里以外，五年以后就變硬。由于其產量極低，自殷商時就被列為貢品。

淇縣無核棗現狀

目前，淇縣共有無核棗生產基地5個，生產規模達850公頃，全年共銷售0.54萬噸，實現產值1.1億元。為進一步將“淇縣無核棗”品牌打造成全國知名品牌，加快推進區域特色農業產業集群發展，加大科技創新力度，著力提高品質，淇縣大力推進無核棗區域化、規模化、標準化和產業化發展，進一步拉長產業鏈條，深度開發無核棗系列產品，努力把“淇縣無核棗”品牌叫響全國。