馬踏湖鴨原產地為山東省淄博市桓臺縣,中心產區位于桓臺縣北部馬踏湖湖區的起鳳鎮、荊家鎮及其周邊的田莊鎮、馬橋鎮、唐山鎮、索鎮等鄉鎮,相鄰的博興、高青、臨淄、鄒平等縣區均有分布。
1、成年公鴨
成年公鴨體重比母鴨輕,身體細長,喙黃綠色,喙豆黑色。頭頸部羽毛翠綠色,具金屬光澤,背、胸部羽毛棕褐色,腹部羽毛灰白色,尾羽黑色。尾羽中央有3~4根向上卷曲的雄性羽。脛、蹼橘紅色,爪黑色。虹彩呈褐色,皮膚呈白色。
2、成年母鴨
成年母鴨體重比公鴨鴨重,身體勻稱、緊湊,喙青灰色或土黃色,喙豆黑色。全身羽毛褐麻,少數個體黑麻。頸部羽毛無斑點,偶見白項圈,主翼羽黑白相間。脛、蹼橘黃色,爪黑色。頸細長,前胸較小,后軀豐滿,體軀似船形。虹彩呈褐色,皮膚呈白色。
3、雛鴨
雛鴨全身羽色為黑色,少數個體頸部黃色。
馬踏湖鴨產區位于魯中山區和魯北平原的結合地帶,位于山東省中部偏北。地勢南高北低,由西南向東北傾斜,略呈微波狀,南部為緩崗,中部為平原,北部是湖洼。年平均氣溫12.5~14.5℃,最高氣溫26.5℃,多年降水量1270mm,屬溫帶大陸性季風型氣候。
1、體型
成年馬踏湖鴨公鴨體重1500克、母鴨1600克,公、母鴨體斜長23厘米左右,胸寬9厘米,脛長5厘米,脛圍4厘米,頸長22厘米。
2、繁殖性能
馬踏湖鴨50%開產日齡為130~140天,72周齡入舍母鴨產蛋數為280~300個,平均蛋重為70克,公、母配比1∶(10~15),受精率為90%~95%,孵化率為85%。無就巢性。
1、場址要求
鴨場周圍500米內無其它禽類養殖場、屠宰加工場;應遠離交通主干道,距離居民聚集區500米以上;有利于動物衛生防疫和廢棄物無害化處理。
鴨舍附近有一定的水面,水深1米以上,水體清潔、無污染。鴨舍應有運動場,一端連接舍門,一端連接鴨灘(鴨上下水的地方)。鴨灘面積與運動場相似,其坡度呈20至30度。
2、場內布局與設施要求
鴨場門口、鴨舍入口設置消毒池。鴨舍的門、窗等通風口或開口處及運動場、水池的四周應設防鳥、防蟲和防鼠設施。飼養方式采用地面平養或網上平養。地面平養宜選擇刨花、木屑、稻殼或秸稈作墊料。
3、衛生防疫要求
進鴨前必須對鴨舍及周圍環境進行嚴格的徹底消毒,并對料槽、水槽消毒后用清水清洗,在日光下曬干備用。每周至少對鴨舍消毒2次,鴨舍周圍每2至3周消毒1次。勤換墊料,保持舍內通風良好。
鴨場門口設消毒池或消毒間,進場人員及車輛應嚴格進行消毒,消毒液定期更換。外來人員不應隨意進入生產區。特定情況下,嚴格消毒穿戴隔離衣后方可進入。飼養人員進入鴨舍前應更換干凈的工作服和工作鞋。舍內和水陸運動場至少每周消毒1次。
重大動物疫病按當地動物防疫監督部門制定的免疫程序做好免疫工作。推薦免疫程序:1日齡注射雛鴨病毒性肝炎疫苗;8至14日齡注射禽流感疫苗,以后每4個月免疫一次;20日齡注射鴨瘟疫苗;60至90日齡注射鴨瘟疫苗和禽霍亂疫苗。
目前,馬踏湖鴨總飼養量達到165萬只,其中馬踏湖區常年存養量達30萬只,主要分布在桓臺縣起鳳、荊家及其周邊的田莊、馬橋、唐山、索鎮等鎮。養鴨專業合作社達到5家,每年外銷售青年鴨130余萬只,主要銷往省內各地市及河北、河南、安徽、陜西、天津、北京、遼寧等省市,已初步形成我國北方最大的蛋鴨繁育基地。每年外調種蛋150余萬枚、年產銷“金絲鴨蛋”510余萬公斤,銷往全國各地,實現畜牧產值近億元。