基本介紹

北垣秋柿是山西省運城市聞喜縣特產，全國農產品地理標志。

地域產地

北垣秋柿農產品地理標志地域保護范圍為運城市聞喜縣所轄畖底鎮、薛店鎮、陽隅鄉共計3個鄉（鎮）11個行政村。地理坐標為東經111°05'02"~111°12'32"，北緯35°24'18"~35°28'15"之間。

品質特點

北垣秋柿其果皮薄、肉細漿多、含糖量高，無籽味甜，鮮柿容易脫澀，食之脆甜；軟柿味美可口，柿餅甘甜醇郁。

生長環境

（1）土壤地貌情況：聞喜縣北垣片區的畖底鎮、陽隅鄉、薛店鎮地質環境主要以丘嶺高垣、磨盤嶺、溝等多種地貌類型。北垣秋柿種植區域土壤多為鈣質土，特殊的土壤適合柿子的生長。

（２）水文情況：聞喜縣境內主要河流有涑水河及沙渠河二條。涑水河發源于絳縣陳村峪，向西流經聞喜、夏縣、運城、臨猗至永濟伍姓湖，在弘道園西注入黃河，全長195公里，在聞喜縣境長32.5公里，為北方間歇性河流，年均來水量為4370萬立方米，洪水期來水集中，枯水期干涸。沙渠河發源于湯王山北麓，由東向西于聞喜縣城北匯入呂莊水庫。

（3）氣候情況：北垣秋柿種植區域的氣候屬暖溫帶大陸性季風氣候，晝夜溫差大，四季分明。春季干燥多風，夏季炎熱，秋季多陰雨，冬季寒冷少雪。年日照平均時數2461小時；年平均蒸發量1838.9毫米；年均降水量439.8毫米；年平均氣溫為8～14℃，一月份最冷，平均氣溫為-3.2℃，七月份最熱，平均氣溫為26.5℃；年平均風速為1.9米/秒，完全符合優質柿子的獨特生長氣候條件。