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長蛸

#八爪魚# 0 0
長蛸是最受歡迎的章魚種類之一,也叫長腳章魚或細腳章魚,其腕足長度可以達到胴部的5倍以上,胴部呈長橢圓形,表面光滑,各腕長短懸殊,體粉紅色,通常分布于西北太平洋沿岸,主要產地包括朝鮮半島、我國黃海、渤海沿岸的山東、遼寧等地。每每退潮的時候是捕捉的好時機,長蛸的精華在于它細細長長的腕足,鮮美而富有咬勁,除了常規的烹飪手法還適合生吃或涮鍋。
  • 中文學名: 長蛸
  • 拉丁學名: Octopus variabilis
  • 別稱: 長腳章魚、細腳章魚
  • 界: 動物界
  • 門: 軟體動物門
  • 綱: 頭足綱
  • 亞綱: 鞘亞綱
  • 目: 八腕目
  • 亞目: 無須亞目
  • 科: 蛸科
  • 屬: 蛸屬
  • 種: 長蛸
詳細介紹 PROFILE +

長蛸生長與分布

長蛸廣泛分布在西北太平洋沿岸,在我國黃、渤海產量較大,遼寧的大連、營口,山東的煙臺、青島,河北的樂亭產量較多。

長蛸形態及特征

長蛸胴部短小,亞圓或卵圓形。頭足部具有肉腕4對,一般腕的長度相當于胴部的25倍,腕上有大小不一的吸盤。無肉鰭,殼退化。真蛸體中型,一般全長50厘米。胴部橢圓形,背部有疣突起。各腕長度相近,側腕稍長,腹腕稍短,腕上具吸盤2行。體褐色,胴背具十分明顯的灰白色斑點長蛸體中型,全長5070厘米。胴部呈長橢圓形,表面光滑。頭部狹,眼小。腕長,各腕長短懸殊。其中第1對腕最粗最長,約4050厘米,是第4對腕長度的2倍。骯上有吸盤2行。體粉紅色。

長蛸生活習性

長蛸主要營底棲生活在海底爬行,也能憑借漏斗噴水的反作用短暫游行于底層海水中。有短距離的生殖和越冬洄游習性,以龍蝦、蝦蛄、蟹類、貝類和底棲魚類為食。長蛸懷卵量為140~2500粒,卵分批成熟分批產出,產出的卵子狀如飯粒,常成穗連在一起。

長蛸價值及其他

長蛸個體大、肉質肥厚鮮美、營養豐富,富含蛋白質和氨基酸,可食用部分占總體的90%以上,肉既可鮮食,又可加工成干制品,食用方式多樣,具有較高的經濟價值。近幾年來,長蛸在拖網、張網、籠、定置刺網等各種漁具漁獲物中的數量逐漸增多,浙江近海長蛸的產量呈明顯的上升趨勢。

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