（一）國內海參展區：展示山東、遼寧、福建、河北等海參主產區各類海參及深加工產品、信息服務平臺等。
（二）國際海參展區：展示韓國、日本、俄羅斯、冰島、加拿大、土耳其、朝鮮、美國等主產區各類海參及深加工產品。
（三）區域公用品牌展區：展示各省市漁業區域公用品牌產品；中國水產特色之鄉；地理標志保護產品等名優新特水產品。
（四）海洋食材展區：展示中國馳名商標（漁業）和名牌水產品；國家級農業產業化（漁業）龍頭企業及產品；優質海珍品、遠洋漁業骨干企業產品；高端滋補品；海產休閑食品；海鮮類調理食材；預制海鮮類食材；各類名優特新水產品及精深加工產品等。
（五）海參苗種展區：展示國內外優質的海參苗種、育苗養殖技術與裝備和飼料、藥劑等各類投入品。
（六）技術設備展區：展示加工與包裝設備、冷凍冷藏設備、包裝設計和制品、養殖技術與裝備、海洋牧場生態監測功能設備、苗種運輸及冷鏈物流設備等。
（七）科技成果展區：展示國內外海參全產業鏈新技術、新成果、新品種、新模式等全國海參前沿成果。
（八）金融保險展區：金融服務機構、保險機構。
煙臺國際博覽中心位于山東省煙臺市萊山區體育公園東側，由南山集團開發建設，是煙臺市的一座大型現代化展覽、會議、餐飲場所。煙臺國際博覽中心總建筑面積15.8萬平方米，其中地上面積13.8萬平方米，地下建筑面積2萬平方米。分為室外廣場、登錄大廳、室內展館、會議中心和室內宴會廳，有效展覽面積為6萬平方米。
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