歷史

大口淺井采鹵技術中國井鹽發展經歷了兩個階段。

公元前255~251年，水利專家李冰在興建都江堰工程中發現了鹽鹵，隨即‘穿廣都鹽井’揭開了中國井鹽開發史的序幕。李冰開鑿的廣都鹽井，是在當時打井取水的基礎開鑿的大口淺井，這種鹽井因受技術的限制，不會很深，而且井徑很大。大口淺井采鹵技術一直持續了1200多年。

卓筒井采鹵技術

到了北宋時期，大英縣卓筒井鎮人發明了卓筒井采鹵技術后，才由小口深井逐漸替代大口淺井。北宋大文豪蘇軾在《蜀鹽說》中記載：“自慶歷皇以來，蜀始創‘卓筒’。用圓刀鑿山如斗大，深者至數十丈則咸泉自上”。

卓筒井不僅是古代大英人民勤勞、智慧的象征，也造福了大英的千秋萬代，直到今天它仍是大英子孫的福音。大英人結合“卓筒井”取水文化內涵進行精心設計釀造出濃香型的“卓筒老井”及系列曲酒又成為今天大英的名優特產之一。

原理

它的原理現在看來很簡單也很原始，是利用古人舂米時的杠桿原理，通過

人的足踏來帶動一個鉆頭上下運動，從而達到打井的目的。

卓筒井充分利用了四川境內特有的楠竹（一種粗如碗口大小的竹類植物），將竹節淘空，形成一“筒”，筒筒相連，既起到了固定井壁的作用，又方便淘取鉆下的泥石。

意義

中國卓筒井的鉆井技術比西方早800多年，與火藥、造紙、印刷術、指南針一樣對人類做出了不可估量的貢獻。因此，被《中國鉆探技術史》、《中國科學技術史》、《中國井鹽科技史》三書譽為“世界近代石油鉆探之父”，“開創了機械鉆井的先河”，“中國第五大發明”。科技界對卓筒井有一個很形象的比喻：“沒有卓筒井，就沒有海灣戰爭”。

起源于北宋慶歷年間（1041~1048年）的大英縣卓筒井鉆探取鹽技術，使地下深處的鹵水第一次得到科學的開采，在開采鹵水的過程中，人類發現了埋藏在地下的油氣資源。其鑿井工藝技術開西方近代蠅式頓鉆鉆井方法的先河，雖然經歷了近1000年歷史，其古老的工藝流程仍保存得相當完整。

卓筒井是世界鉆探深井的始祖和活化石，是世界上現存的歷史文化遺產，是“活著的恐龍”。

卓筒井的故事

在四川盆地的中部，有一個埋藏著寶藏的神奇古鎮—蓬萊鎮。據考，這里是觀音菩薩的誕生地。老人們常說：“菩薩經常顯靈”。這里，風光旖旎，百姓勤勞。世世代代的孩子們一直傳唱著一個童謠：鉆兩口井、一個起灶、一個曬鹽、蓋一間屋、討一個老婆、生一地娃娃。田園詩般的生活，傳唱的古代大英人鉆井取鹽、鉆井利用油氣做飯的畫面。那么，那時的人們是怎樣發現、利用油氣和鹽礦資源的呢？讓我們進入時光的隧道……

相傳，在很久以前的一天，一個憨厚結實的漢子—卓筒，穿著大紅褲叉在地里赤腳插秧，他邊插邊好奇地看著田里冒出的氣泡。一臉迷惘狀，坐在田埂上百思不得其解。太陽當頭已是正午，卓筒回家吃飯，一進門，老婆玉娘端上飯菜擺上桌，順便問道：“秧插完了嗎？”卓筒推說：“田里有鬼，天天冒泡，不敢插秧了。”“你才是鬼，不快些插完，耽誤了收成，明年我們吃什么？”“我就想知道地底下到底有什么。”“想知道就去。”“去就去”卓筒放下筷子，不快地沖氣出門，進了竹林，砍了一個中等粗細的竹子，把它削尖。為了一窺地里究竟，他打通了每一個竹節后，拿竹子望望天，從竹子圓洞中有云彩流動的畫面。然后，他去地里探查，到水田里試探著插入地后，看了看結果一片漆黑。第二天，卓筒又砍了一大粗的竹子，架起兩高臺，將竹子打入地下，拔竹桿的同時就取出泥土，再將竹打入地下，隨即冒出了水，這時候旁邊圍觀的人說風涼話：“切，這有什么希奇？不就是水嘛！我們這兒到處都是水。”卓筒說：“你們錯了，天上下的雨是老天爺的水，這地下的水是土地公公的水。”“哎呀！那這回全村都要倒霉了，你挖了土地的水，那是土地的財庫，土地要降災給我們怎么辦？”隨即一個巫婆念道：“天靈靈、地靈靈……”村里每戶人家用木盆盛水，跪拜三天三夜求土地公公饒恕。百姓紛紛開始用木盆盛水，天明天暗日出日落幾天過去了，木盆水干了，盆底有白色顆粒結晶，百姓一嘗發現是鹽，便開始歡呼，大家紛紛感謝土地公公。此時，土地公公出現了，面帶怒色地說：“誰要你們感謝！”卓筒立刻跪拜道：“土地公公，都是我一個人的錯，請您饒恕鄉親們吧。”百姓也隨即紛紛下跪，請求饒恕。這時天現異象，佛光普照，預示著將發生從來沒有發生過的事，跪在地上的百姓都望著天，等待著……這時，觀音菩薩出現了，她說：“土地，上天有好生之德，你不得責罰他們。普渡眾生，可增你萬年修為。土地，你生不得氣！鄉親們，你們再去鉆口井，在井口起為灶，天天燒火做飯給土地公公消氣。”土地笑著許可了，與觀音飄然而去。卓筒帶領百姓依言而行。果然，新鉆的井，噴出之氣用火石一點就著，人們趕緊蓋為灶。因卓筒鉆井為人們找到了食鹽和用之不盡的氣，為紀念他，百姓便稱這些井是“卓筒井”。從此，上天的偏愛就開始了。人們仿佛一夜之間就過上了世外桃源般的生活。

相關

簡介

被稱為“世界近代石油鉆井之父”的卓筒井，僅存1灶3井，而嫻熟掌握這一小口徑打井技術的老人已年近八旬。

“如今，只有我還能燒出雪白的鍋巴鹽！”大英縣卓筒井鎮78歲的嚴昌武老人說這話時，面前只有一個大順灶和三眼孤零零的卓筒井。就在不久前，卓筒井井鹽汲制技藝剛剛成為國家級非物質文化遺產。

3個活標本

大英縣卓筒井鎮向東一公里處，經過已經破舊的大順灶灶房，穿過幾叢茂密的竹林，踏過一段被鹽工們的腳板磨得異常光滑的老石階，記者終于見到了被稱為“中國古代第五大發明”的后3個活標本。它們，屹立在幾片包谷地的中間。

卓筒井始創于北宋年間，它的出現意味深長：不但表明了中國的井鹽開采技術從第一階段的大口徑淺井采鹵發展到了第二階段小口徑深井采鹵，其核心技術沖擊式頓鉆鑿井法，更為后來的天然氣和石油開采作了鋪墊。因此，英國科學史專家李約瑟稱卓筒井為“中國古代第五大發明”，而《中國井鹽科技史》和《中國鉆探技術史》則稱其為“世界近代石油鉆井之父”。

6月初，在公布的國家級非物質文化遺產名錄中。然而，令人遺憾的是，卓筒井這一手工制鹽活化石如今僅在卓筒井鎮3村存有一個大順灶和三眼井，而掌握該整套技術的老人已年近八旬。

大順灶是一個熬鹽的灶房，曾經輝煌地“統轄”著18眼卓筒井，是當地卓筒井制鹽灶房中的“龍頭老大”。在1991年以前，這樣的制鹽灶房在大英還有9處，共有卓筒井41眼。但在1991年以后，其它的灶房及其卓筒井都被淘汰了，只留下大順灶和三眼井作為保護對象。

守護著它們的，就是居住在旁邊小屋里的嚴昌武老人。

鍋巴鹽

年滿78歲的嚴昌武老人，瘦卻精神矍鑠，耳聰目明，思維清晰。他家在卓筒井鎮8村，小時候由于家里貧困，上不起學，從14歲開始，就給舅公當學徒，干起了專門司職修井的“懶子”來。

據了解，懶子是有含義的，因為修井工做的事情越少，就說明井況越好，因此，灶房老板們巴不得修井工天天都能“偷懶”。但懶子做的事情，卻是整個卓筒井制鹽過程中有技術難度的事情。舉一個簡單例子，如果卓筒井的井眼漏水了，就必須要搞清楚是連接部位漏水還是竹筒漏水，如果是竹筒，那么又是多少丈深處漏水，然后才能對癥施治。卓筒井井眼的直徑僅有15厘米左右，其深度卻可達千米以上。要搞清楚這些，靠工具和經驗。所以“懶子”雖然可以“偷懶”，工錢卻肯定是鹽工當中高的。嚴昌武告訴記者，他當年的工錢往往是一些工人的兩倍。

在嚴昌武老人的住房隔壁，是卓筒井的工具房，修井工具有幾十種，而這些還不是全部。據說，上世紀80年代初，一支石油鉆井隊在打油井時，把鉆頭掉到了井眼里，用了各種現代化的方法也沒能把鉆頭撈起來，后還是來找大英當地的“懶子”，用卓筒井的打撈工具“大提須”，才把鉆頭打撈起來。

嚴昌武老人不但會修井，對制鹽的整套工序也相當精通。他說：“我們那一代‘懶子’里面，我是年齡小的，現在這一帶基本上已經沒有像我這樣的了。有幾個還能燒鹽，也只會燒點花鹽（鹽質差、顏色參差不齊），能夠燒出雪白的鍋巴鹽的只有我一個了。”

后繼無人

為了挽救卓筒井制鹽工藝，2005年5月，大英縣文物管理所的工作人員遠赴河南，請正在女兒家養老的嚴昌武老人“出山”，希望他能將自己的一身本領傳下來。

在克服了來自女兒、兒子方面的阻力后，當時已經77歲的嚴昌武老人毅然踏上回鄉的路，獨自住進了冷冷清清的小房子，與三眼熟悉的老井相伴。

與此同時，大英縣文物管理所方面也為他安排了一個38歲的徒弟，希望這個徒弟能夠把嚴昌武老人的本事學到手，讓卓筒井的制鹽工藝繼續流傳。

“徒弟現在能不能獨立制鹽了？”記者問嚴昌武老人，他搖搖頭說，“我們以前學徒，都是幾個月就出師了，然后就一個人管十幾口井。不曉得他咋個就是不會。”

據嚴昌武介紹，這三口井每天都必須打鹵水上來，要不然井下面就要垮塌，修起來就麻煩大了。但徒弟卻時常不來。為了打鹵水，嚴昌武只好去附近喊一個60多歲的大爺幫忙踩花車。

嚴昌武憂心忡忡：“我這個歲數說不清哪天就死了，學不學得會、傳不傳得下這個技術，真不好說。”老人還告訴記者，由于卓筒井周圍沒有修圍墻保護，人們可以隨便到卓筒井來。有的是來瞻仰的，但有的人來了，卻往往對這后的3個“活標本”做出一些破壞性行為。老人情急之下，養起了狗。因為在他心里，守護卓筒井，在他的有生之年，顯得比什么都重要！

1998年6月，大英縣卓筒井被列為省級重點文物保護單位，其鑿井、吸鹵、煎鹽等生產工藝流程，大體上保持了宋代卓筒井的基本特點。它持續近千年，生產從未中斷，對研究中國鹽業史和鉆井史具有極高價值。但是，由于種種原因，卓筒井僅存1灶3井1部筒車，瀕臨滅絕的危險。

大英縣搶救卓筒井，在遺址周圍栽植了以刺籬笆為主的綠色圍墻，修復了僅存的1部筒車，建起了文物陳列室，曬棚、井架、灶房等設施也已修復，當地已專門就“卓筒井文物保護與開發”立項。該項目占地650畝，建筑面積1．8萬平方米，將恢復宋代“卓筒井”采鹵制鹽生產流程。

據了解，該項目不但致力于恢復“卓筒井”制鹽的工藝流程，并且將制鹽文化和鹽療保健、休閑觀光緊密結合在一起，包括植物觀光園、鹽療湖浴場、淡水湖浴場、鹽神寶殿、大型陳列館等多項設施。整個項目圍繞“卓筒井”這一文化核心進行，將形成大英旅游又一個新亮點。