一.產品介紹

鳳岡縣琊川鎮獨特的土壤、光照及水等地域條件，造就了琊川貢米味美、粒實飽滿、飯香四溢的獨特品質。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：琊川貢米產地平均海拔820米，土壤主要為黃壤、黃色石灰土、紫色土，土壤養分：有機質平均含量27.82g/kg,全氮1.74g/kg,速效磷17.44g/kg,堿解氮124.12g/kg, 速效鉀129.1 g/kg ，緩效鉀338.96g/kg。 （2）水文情況：境內氣候溫和濕潤，水資源較為豐富，年平均降雨量1019.8毫米，人均占有水資源量1879立方米。森林覆蓋率68%。 屬中亞熱帶濕潤季風氣候，境內最高氣溫39.2°C，最低氣溫-6.2°C，年平均氣溫15.3°C，無霜期年均280天，年平均日照時間1078.6小時，土地肥沃，無工業污染，區內活動積溫有利于水稻生產和品質的形成，水稻灌漿期的7月至9月，日均溫和晝夜溫差利于優質淀粉顆粒的形成和香氣物質的積累。

三.地域范圍

琊川貢米地域保護范圍為鳳岡縣琊川鎮、進化鎮、何壩鎮、蜂巖鎮、天橋鎮等5個鎮，36個村，735個村民小組，地理坐標為：東經107°35＇—107°54＇，北緯27°32＇—27°57＇。保護面積為12475.58公頃。

四.產品品質特性特征

（1）外在品質及感官：琊川貢米粒型長，整精米率高，堊白度和堊白率低。圓潤飽滿，色澤光亮、潔白透明，自然清香，蒸煮成飯后口感松軟柔和，糯而不膩、適口性好，冷飯不回生。 （2）內在品質：該產品蛋白質含量為≥4g/100g、直鏈淀粉含量14-20%、堊百度≤10%、膠稠度≥55mm、硒含量0.025-0.1mg/kg，鋅含量10.28-20 mg/kg。

五.特定生產方式

（1）品種選用：選擇抗性強的優質水稻品種如：宜香優2215、豐優香占、玉針香等品種。 （2）播種期：嚴格卡死播期，適時早播，播種期4月1日—20日。 （3）育苗技術 可采取機插秧育秧、無紡布旱育秧和無紡布濕潤育秧方式育秧。 無紡布旱育秧：選用旱地或炕冬田作苗床，播種前30天用沼肥或豬糞培肥床土。播種前耕翻苗床，碎土作廂，廂寬3.6尺，高3寸，廂溝寬1.2尺，長度不能超過6丈。播種前用旱育保姆拌種，澆足水分，每平方米播芽谷40-50克。播后蓋細土后噴專用除草劑，再平蓋一層地膜，然后拱架覆蓋無紡布保溫保濕。出苗后揭去地膜。 機插秧育秧：采用半旱式機插秧育秧方式，每秧盤播2200粒左右種子。放好秧盤后平蓋一層地膜，然后拱架覆蓋無紡布保溫保濕。出苗后揭去地膜。 無紡布濕潤育秧：選用有水源的稻田作秧床，播種前30天用沼肥或豬糞培肥床土。播種前耕翻苗床作廂，廂寬3.6尺，高3寸，廂溝寬1.2尺，長度不能超過6丈，廂溝中保持半溝水，廂面保持濕潤。播種時進行浸種催芽，然后用拌種劑拌種，每平方米播芽谷40-50克，然后拱架覆蓋無紡布保溫保濕。 （4）大田移栽技術 整地：移栽前12—15天精細整地，力求平整，并利用淹水防治雜草發生，移栽前三天水耙耢平，做到田平、泥爛、肥勻、水淺，寸水不露泥。 移栽、合理密植：適時移栽，盡可能提早移栽期，移栽期控制在5月25日以內，移栽方式可采取眾人工栽插、機插或拋秧方式。人工移栽密度：采取寬窄行拉繩定距移栽，寬行1尺，窄行6寸，株距5—6寸，確保移栽密度1.2萬窩/畝以上。拋秧：分次拋勻后按9尺—12尺留8寸—1尺的管理行，確保基本苗6—8萬片/畝。 （5）施肥技術 底肥：大田畝施沼肥1000—1500斤，水稻專用復合肥30—50公 斤/畝。追肥：移栽后7—10天追施尿素7—10公斤；拔節期每畝視秧苗長勢酌施尿素8—10公斤；抽穗至齊穗期畝用沼液30兌水100斤葉面噴施作壯粒肥。 （6）病蟲害防治技術 物理防治：安裝頻振式殺蟲燈（30畝左右/盞）誘殺田間趨光性害蟲。藥劑防治：選用生物農藥蘇云金桿菌（Bt）防治二化螟、稻縱卷葉螟、稻稈蠅；苦參堿防治稻飛虱；用井岡霉素防治紋枯病；用春雷霉素防治防治稻瘟病。 （7）水漿管理：有機水稻必須采取潔水灌溉，絕不能用生活污水，工業用水灌田，應做到單排單灌，在水層管理上，以淺為主，適時擱田，多次輕擱，夠苗曬田，以水增溫，以水促控，以氣養根，以根保葉；抽穗揚花期確保水層，黃熟期停水，活稈成熟。 （8）收獲、儲藏技術 黃熟期搶晴天收獲，分品種單獨收獲、晾曬、儲藏，禁止曝曬，做到一干、二凈、三飽滿。

六.包裝標識相關規定

本規定地域范圍內的琊川貢米生產經營者，在產品或包裝上使用農產品地理標志，須向鳳岡縣農業技術推廣站提出申請，按照相關要求規范生產和使用標志，統一采用琊川貢米名稱和農產品地理標志公共標識相結合的標識標注方法。