相關項目

1、面花（陽城焙面面塑），編號：Ⅶ-53
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：山西省陽城縣
（3）保護單位：陽城縣文化館
2、面花（聞喜花饃），編號：Ⅶ-53
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：山西省聞喜縣
（3）保護單位：聞喜縣人民文化館
3、面花（定襄面塑），編號：Ⅶ-53
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：山西省定襄縣
（3）保護單位：定襄縣文化中心
4、面花（新絳面塑），編號：Ⅶ-53
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：山西省新絳縣
（3）保護單位：新絳縣文化館
5、面花（嵐縣面塑），編號：Ⅶ-53
（1）批次/類型：2014年(第四批)，擴展項目
（2）申報地區或單位：山西省嵐縣
（3）保護單位：嵐縣文化館
6、面花（郎莊面塑），編號：Ⅶ-53
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：山東省冠縣
（3）保護單位：冠縣文化館
7、面花（黃陵面花），編號：Ⅶ-53
（1）批次/類型：2008年(第二批)，新增項目
（2）申報地區或單位：陜西省黃陵縣
（3）保護單位：黃陵縣非物質文化遺產辦公室（黃陵縣文化藝術中心）

發展歷史

面花藝術品在傳統節日期間已進入市場，手藝較好的藝人大批制作，拿到集市和縣城、市區銷售，很受城里人歡迎。這樣一來，“面花”不僅僅是節日中的食品，而且已經以“中國民間藝術品”的面目出現在商品市場上，產生了經濟效益。據初步調查：?？h的正月會，淮陽的二月會、登封的三月會上都有出售“面花”的藝人，沈丘槐店鄉的藝人們，過去大多是在春節前后才捏制、出售“面花”，變成長年制作出售，人們已經逐漸習慣于小孩過生日，老人作壽都要買些面花以示祝賀。值得一提的是遠至北京，近到山東、河北、安徽等省的一些傳統民間美術收藏家、美術工作者及國內外的專家、學者也都加入了購買的行列，他們的主要目的是為了進行收藏和學術研究。

山東面花

山東是以面食為主的地區，面制品在供祭天地祖先、慶賀生婚嫁娶以及歲時節氣禮儀風俗中，是決不能缺 少的。大型的棗糕、棗饅頭以及印壓花紋的鍋盔大餅之外，膠東沿海一帶中國民間普遍的“餑餑子”果模制品的“魚兒果子”和“巧果”，更是手制面花的衍生品種。大大小小、各式花樣十分可愛的果模都離不開傳統紋式，如魚、雞、八寶、小獅子、蟬、瓜果、蓮子蓬、石榴桃兒、蝙蝠等。

在婚喪嫁娶、生辰壽歲和一年的吉日節期中，有經濟能力的人家都要烙上傳統稱魚兒果子的果模制品贈送親友。每年七月七日和孩子們的生日，家中要烤烙小型果模巧果，用紅線串起來，像項鏈一樣掛在兒童的脖子上，代表著祝福并膠合著人際關系。工匠刻制的果模造型與中國民間藍印花布的花紋造型十分相似，在中國民間美術中顯得分外協調。

黃驊面花

黃驊面花距今已有200年的歷史。古代黃驊土地貧瘠，小麥產量很低，人們生活清苦。每逢年節，人們沒什么物品相送，就把不多的小麥磨成面粉，蒸成壽桃、鯉魚等面花送給親戚朋友，圖個吉利。這樣久而久之形成了一種風俗習慣，加之面花相比饅頭等口感較好，就被人們逐漸接受，形成獨特的飲食文化。面花制作技藝入選省級非物質文化遺產，使蒸面花有了更深的寓意。

文化傳承

在中國眾多的傳統民間面花藝術中，以豫西的靈寶和豫東的沈丘顧家的面花最為有名。靈寶面花，據考證明清時期已有。早年的面花是伴隨著當地民俗活動應運而生的，叫“窩窩花”，是當地群眾，每年農歷正月十五趕廟會，用來“祭神”的貢品。據老年人說：凡參加廟會的人，都要到廟里來拜神，對神特別虔誠的人，便達成協議，輪流主持每年一度的盛儀。輪到誰，誰就要負責籌資，并在進入臘月后，把當地有名氣的“巧巧”們(有一手做面花技藝的巧媳婦)，請到自己家里捏“窩窩”(面花)。這些藝人文既心靈手巧，又格外虔誠，她們浴吃齋，精心捏出不重樣的面花，有龍、風、獅、虎、花、鳥、魚、蟲，“十二生肖”等等，形態逼真，栩栩如生。面花做好后，分別插在用麥草綁成的3個2米高的草塔上。到了廟會這天，鞭炮齊鳴，香煙繚繞．主持人把“巧巧們”做好的“窩窩花"、“草塔"，擺放在廟院當中，供神享用，求神保佑鄉民們四季平安，風調雨順，五谷豐登。隨著時代的推移，社會的不斷進步，如今的農村已經向現代化邁進，農民用科學種田，基本上實現了旱澇保豐收，那種靠天吃飯，求神保佑的迷信思想已經逐步減少或捎失。面花這一古老的面食藝術，已由供神的祭品，變成了新民俗活動中饋贈親友的禮品。如青年男女訂婚，小孩“作九”、“作滿月”，乃至建屋上梁，都要制作面花饋贈親友，達到吉利、祝賀的目的。

傳承意義

面花藝術既是秦東虎文化的典型代表，也是中國民俗文化的瑰寶，被譽為古老虎文化的活化石：它既積淀著中華民俗文化的歷史沿革、風俗變遷，恩潮漲落，宗教替代的豐富內容，也是秦東人民現代智慧的結晶，可以毫不夸飾地說面花藝術是秦東文化與中華民苠整體文化相結合的產物是本土文化研究不可缺少的重要課題；從它的起源、發展中不僅能挖掘虎文化的形成軌跡，而且可以從一個側面透視圪文花，周文化、伍文化的形成運作規律，揭示宮廷文化與中國民間文化的聯系，瞥夏秦文化與周文化、哦文化、夏文化、楚文化，齊魯文化的交融與同化，具有重要的文化歷史意義；同時，面花藝術作為秦東人民原始文化心理，古代文化心理和龍代文化心理的綜合藝術物化，對于研究西部文化精神結構，進一步開發西部，亦具不容忽視的文化現實柞用基于此，本文擬對華州面花藝術的杜會功能作粗淺分析，以期引起同仁對此文化現象的關注。