節目分為男生家庭版與女生家庭版。以男生家庭版為例,每期共有3位女嘉賓前來相親、五組男生家庭坐在“愛情的小船”上進行選擇。開始后,男嘉賓進入第二現場觀察,“月老”張國立在臺前跟男女嘉賓及男生家庭互動,“紅娘”陳辰則與女方親友待在第三現場。現場100位“小紅娘”實時參與互動、發彈幕,助力相親。
“中國新相親,帶著爸媽更放心!”節目由首次擔任“月老”的張國立與擔任“紅娘”的陳辰搭檔,將“帶上爸媽找對象”這一中國人傳統的相親方式搬上熒幕。“催婚”的父母走向臺前,“待娶待嫁”的子女坐在后臺觀察,為父母與子女間的意見互通搭建了一個過渡橋梁,同時,錄制現場還特設“觀眾紅娘團”,通過實時投票的方式為兩代人提供旁觀者的意見。最終,觀眾能從兩代人觀點的碰撞中發覺其中共通的“幸福密碼”。
《中國新相親》有三新,新代際、新規則與新碰撞。新代際,90后嘉賓遇上70后父母;新規則,只有三組嘉賓可以獲得選擇女嘉賓的機會;新碰撞,“月老”張國立、“紅娘”陳辰與現場100位“小紅娘”三種助力的碰撞。