形態及特征

蝗蟲是不完全變態昆蟲，包括卵、若蟲、成蟲三個階段。

雄成蟲體長35.5～41.5毫米，雌成蟲39.5～51.2毫米。體通常為綠色或黃褐色，常因環境因素影響有所變異。顏面垂直，觸角淡黃色。前胸背板中隆線發達，從側面看散居型略呈弧形，群居型微凹，兩側常有暗色縱條紋。前翅狹長，常超過后足脛節中部，有褐色、暗色斑紋，群居型較深。后翅無色透明。群居型后足腿節上側有時有2個不明顯的暗色條紋，散居型常消失或不明顯。后足脛節通常橘紅色，群居型稍淡，沿外緣通常具刺10~11個。

卵塊黃褐色，長筒形，長45～61毫米，中間略彎，上部略細，上部1/5部分為海綿狀膠質，不含卵粒，其下部藏卵粒，卵粒間有膠質黏附。每塊一般含卵50～80粒，最多可有200粒，呈斜排列，四行。卵粒呈圓錐形，稍彎曲，長6.5毫米，寬1.6毫米。

若蟲共5齡。5齡蝗蝻體長26～46毫米。觸角24～25節。前胸背板后緣向后延伸蓋住中、后胸背面，前翅芽長達腹部第4、5節，前翅芽狹長并為后翅芽所掩蓋，翅尖指向后方。

生活習性

成蟲與蝗蝻的食性相同，均為植食性，而且成蟲期補充營養強烈，約占一生總食量的75%以上。它們以咀嚼式口器咬食植物葉片和花蕾成缺刻和孔洞，嚴重時將大面積植物的葉片和花蕾食光，造成農林牧業重大經濟損失。有些種類為寡食性害蟲，如東亞飛蝗，僅取食禾本科和莎草科植物；有些種類為多食性，如大墊尖翅蝗等。當季節干旱時，它們更貪食，取食的大量食物未經充分消化即排泄出體外，以便從中獲得大量水分，供給生理代謝需要，從而增加了對作物的危害程度。

飼養方法

養殖棚建造

選址

選擇通風、陽光充足的地方為宜。

消滅天敵

在建棚前先用捕捉、誘殺、開水燙等方法將地面上的螞蟻、螻蛄等消滅干凈，因為以上幾種動物是蝗蟲的天敵，能捕食蝗蟲和破壞蝗卵，所以在棚內絕不能讓這些動物存在。

地面

棚的地面要高于周圍地面10-15厘米，為了便于雨季排水。土質最好采用砂壤土，此土不易結塊，便于產卵和取卵，擔不能太軟，蝗蟲產卵的要求很高。

密度

棚的面積視蝗蟲的數量而定，一般每平方米可養600－800只成蟲。

建棚

根據自己的條件可用木棍、竹片建造一個棚的支架。再按這個棚架的大小，用紗布做一個象蚊帳一樣的棚罩，掛于棚架上，底邊埋于地下，留下門口，門口上按上拉鎖，這個裝制就是為了不讓蝗蟲跑出和便于進棚喂養、管理。棚的高度1.5-2米即可，為了保溫或防雨，棚外可罩塑料布。在溫度高的時候和蝗蟲較大（三齡以上）不怕下雨，可不罩塑料布。如利用自然條件養殖飛蝗，棚的建造必須在四月底前完工。棚內應有玉米以及其他較高植物以作隔離。蝗卵的發育、孵化、管理。

飼養管理

環境條件

蝗蟲的適宜發育溫度為25～32℃，相對濕度為85%～92%，土壤含水量15%～18%，低于14℃或高于40℃時，蝗蟲逐漸停食死亡。

孵化管理

在氣溫達到28～30℃時，蝗蟲卵開始孵化，先準備無毒土壤和鋸末粉按1∶2攪拌，含水量為20%～30%，鋪3～5厘米的土在器皿中拍實，然后將蝗蟲卵布于土上，蓋上約1厘米厚的混合土。最后，器皿上再罩上一層薄膜，每半天檢查1次，發現小蝗蟲后，用軟毛刷將其刷到棚內的食物上，經10～15天孵化出小蝗蟲。

飼養孵化

剛出土的小蝗蟲喜食鮮嫩的麥苗、玉米苗、雜草等單子葉植物，但食量很小，1～3齡的蝗蟲應注意防雨，蝗蟲從出土到成蟲約需27～35天，這期間每5～7天蛻1次皮，共蛻5次，5齡以后的蝗蟲逐漸開始交配產卵，每只蝗蟲約產卵70～100粒。為了取食和生殖布卵，蝗蟲有喜歡群居和遷飛性，所以蝗蟲羽化后至產卵前應給予適當的干擾，令其遷飛，以便提高產卵數量和質量，產下的卵在上凍前應在產卵區加蓋一些麥糠、雜草等保溫、保濕，防止凍裂，生長期的成年蝗蟲如果不做種要及時出售。

價值及其他

研究價值

蝗蟲（Locust）是一種世界性的農業害蟲。它們危害的特點在于周期性的種群大爆發，并能長距離遷飛。多年研究表明，蝗蟲從散居個體轉變成喜歡群體生活的個體，是飛蝗形成大規模群體、長距離遷飛和成災的生物學基礎。

近些年來，有關蝗蟲型變機制的認識，在不斷加深。尤其是在飛蝗型變的分子調控機制方面，中科院動物研究所研究員康樂研究組從2004年利用基因組學、代謝組學、生物信息學以及基因操作等方法，揭示了飛蝗型變中行為調控的分子機理，勾勒出調控蝗蟲型變的分子調控網絡。

理解蝗蟲散居型和群居型之間轉變的機制，有助于蝗災可持續治理新策略和新方法的開發。

食療價值

蝗蟲營養豐富，肉質鮮嫩，味美如蝦，在香港等地具有“飛蝦”的美稱，是各國人民的喜食佳品，在美國還舉行“昆蟲宴”招待貴賓，其中就有蝗蟲。隨之而來的有些國家和地區都相應的興起昆蟲食品。用昆蟲做菜，或制成罐頭、餅干、雪糕等食品，十分暢銷。

蝗科昆蟲中華稻蝗、飛蝗等的蟲體。又稱為蚱蜢。分布于中國華北、華東、中南和四川、陜西、甘肅、臺灣等地區。獲得后去翅、足，洗凈，用沸水燙死后食用，含有高蛋白，是最理想的食品。