基本介紹

互助黃芪(Astragalus)為豆科黃芪屬多年生草本植物，株高50～100厘米，莖直立，上部多分技，莖上有細棱，幼莖淡綠色，被白色長柔毛。

地域產地

互助縣位于青海省東北部，北依達坂山與門源回族自治縣相接，東北與甘肅省天祝藏族自治縣毗鄰，東南與樂都縣接壤，南以湟水與平安縣為界，西鄰大通縣，西南與西寧市相連。

地理坐標為北緯36°30' ～37°09'，東經101°46'～102°45'之間。

全縣轄屬19個鄉鎮，全縣東西長86千米，南北寬64千米，縣域面積3424平方公里，占海東市總面積的18. 85%。耕地面積109.8萬畝，草山面積103萬畝。

互助黃芪分布在互助縣威遠鎮、東和鄉、東溝鄉、丹麻鎮、五十鎮、松多藏族鄉、紅崖子溝鄉、高寨鎮、哈拉直溝鄉、塘川鎮、蔡家堡鄉、西山鄉、五峰鎮、林川鄉、臺子鄉、南門峽鎮、東山鄉、巴扎藏族鄉、加定鎮等19個鄉鎮。

品質特點

形態特征

互助黃芪(Astragalus)為豆科黃芪屬多年生草本植物，株高50～100厘米，莖直立，上部多分技，莖上有細棱，幼莖淡綠色，被白色長柔毛。

幼苗期第1真葉為三出羽狀復葉，互生，托葉條狀披針形，長6～10毫米，有毛，小葉橢圓形，先端微凹，葉緣和葉片上下表面均有毛。

當長至5葉期時，變為具5小葉的奇數羽狀復葉，莖逐漸變為紅褐色，密被白色長柔毛，小葉矩圓形，先端近圓形。

當長至成年植株時，羽狀復葉具小葉13～17枚，小葉長7～10毫米，寬3～10毫米。

莢果半橢圓形，一側邊緣呈弓形變曲，果皮膜質，稍膨脹，長20～30毫米，寬8～12毫米。

頂端有短喙，基部有長柄伏生黑色短柔毛；種子腎形，兩側扁，棕褐色或褐色，種皮表面有斑紋，光滑，革質，電鏡下種皮紋飾為復網狀，細紋多，網眼規則，網壁曲狀且薄；種臍心形，白色，臍唇成網狀，種孔近長條形，較窄，種子一側稍有凹陷，種臍在凹口處。

種子特性

黃芪種子較堅硬，吸水力差，發芽率差，約為70%。種子萌發不喜高溫，當地溫為7℃～8℃時，土壤保持足夠濕度，經10d～15d即可出苗，發芽適宜溫度為14℃～15℃。土壤干旱，種子不易萌發出苗。

藥材特性

互助黃芪藥材以“根條粗長、甜味足、品質優”著稱，可分為4個等級：

特等：呈圓柱條形，去掉疙瘩頭或喇叭頭，頂端間有空心。表面土黃色，質硬、味甘。切面外層白色，中間淡黃色。長70厘米以上，上中部直徑2厘米以上，末端直徑不小于0.6厘米。無須根、老皮、蟲蛀、霉變。

一等：呈圓柱條形，去掉疙瘩頭或喇叭頭，頂端間有空心。表面土黃色，質硬、味甘。切面外層白色，中間淡黃色。長50厘米以上，上中部直徑1.5厘米以上，末端直徑不小于0.5厘米。無須根、老皮、蟲蛀、莓變。

二等：呈圓柱條形，去掉疙瘩頭或喇叭頭，頂端間有空心。表面土黃色，質硬、味甘。切面外層白色，中間淡黃色。長40厘米以上，上中部直徑1厘米以上，末端直徑不小于0.4厘米，間有老皮，無須根、蟲蛀、霉變。

三等：呈圓柱條形，去掉疙瘩頭或喇叭頭，頂端間有空心。表面土黃色，質硬、味甘。切面外層白色，中間淡黃色。上中部直徑0.7厘米以上，末端直徑不小于0.3厘米，間有破短節子，無須根、蟲蛀、霉變。

獨特的內在品質指標

互助黃芪有效成分含量達到《中國藥典2015年版四部通則》標準，其中浸出物含量≥17%，黃芪甲苷≥0.04%，毛蕊異黃酮葡萄糖苷≥0.02%。

2018年6月20日，經北京譜尼測試集團股份有限公司檢測，互助黃芪浸出物含量≥46.7%,黃芪甲苷≥0.066%，毛蕊異黃酮葡萄糖苷≥0.128%。

通過比較，互助黃芪浸出物、黃芪甲苷、毛蕊異黃酮葡萄糖含量比《中國藥典2015年版四部通則》標準含量分別增加29.7%、0.026%、0.108%。

生長環境

土壤地貌

互助縣地處黃土高原的最西部，青藏高原和黃土高原的過渡地帶，具有兩大高原的自然特點。地勢起伏、北高南低，高差懸殊，“三縱三橫”的平行嶺谷縱橫交錯，自然傾斜度為2．03°，最高點為巴扎藏族鄉的北溝腦嶺，海拔4384米，最低點在高寨鎮的曹家堡村，海拔2100米。

縣境內山川相間，地貌特征比較復雜，地貌可分為北部高山地帶、中部腦山灘地地帶（俗稱腦山地區）、南部淺山丘陵地帶（俗稱淺山地區）、川水河谷地帶（俗稱川水地區）四個類型。各地帶由北向南呈階梯狀分布，自然景觀垂直變化，光熱水土等自然資源亦受其影響而垂直分布。

復雜性和多樣性的自然環境，使農業生產立體布局，具有工農業生產全面發展的有利條件。

水文情況

縣境內有湟水河、水磨溝河、沙塘川河、哈拉直溝河、紅崖子溝河、馬圈溝河大小天然河流6條，均屬黃河流域湟水水系，全長289．5公里。除流經的湟水河與大通河外，其他河流短而小。

全縣境內地表水總徑流量2億立方米（不含浪水和互助河），境內河川污染較少，水質良好，酸堿度均在7.5～8.6之間。地表水實際變化和季節性變化幅度較大。

一般夏秋季為水期，降水集中，地下水綜合補給量共1．06億立方米。總儲量3．6億立方米，可利用量0．77億立方米。

氣候情況

互助縣境內最高海拔4384米，最低海找2100米，屬大陸寒溫帶氣候，年均氣溫4．9℃，最低-15．7～-29．5℃。

年降雨量453～595毫米，無霜期114天，年相對濕度63％，年平均風速0．9米／秒，其優點是氣候干燥，日照時數長，太陽輻射強，光資源豐富，晝夜溫差大，夏季降雨集中，雨熱同季，具有發展高原特色農業的優越條件，適合于種植互助黃芪。

價值功效

互助黃芪具有補氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌的功效。用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內熱消渴。

《本經》記載：“主癰疽，久敗瘡，排膿止痛。補虛，小兒百病。”《日華子本草》記載：“助氣壯筋骨，長肉補血。”

生產方式

選地施肥

互助黃芪根系發達，入土較深，喜肥沃土壤，怕田間積水受澇。要求選擇土層深厚，結構良好，排灌便利，富含腐殖質的地塊為宜。以禾谷類、薯類為前茬，輪作周期要求三年以上，不可選豆科作物為前茬。

前作收獲后深翻30厘米，翌年春季結合第二次翻地，畝施磷酸二銨20公斤，尿素10～15公斤，優質腐熟的農家肥5000公斤以上，氧化鉀4～6公斤。

肥料全部用作基肥，采用深施方法一次性均勻施入土壤。農家肥必須采用高溫堆肥的方法達到無害化處理，地下害蟲較多的土壤，移栽前要進行土壤處理。選用50％辛硫磷乳油1.0～1.5公斤/畝，兌水30公斤，均勻噴施入土壤。

精選種苗

互助黃芪在移栽前，剔除腐爛、發霉、折斷的傷病苗，淘汰分叉苗及俗稱“子彈頭”的病苗，保證幼苗根長20厘米以上。

優質種苗的外觀特征是健壯、無病蟲感染、無機械損傷、表面光滑、苗子質地柔軟，直徑4～6毫米，苗長30～40厘米為好，百苗鮮重100～180克。互助縣移栽時間為4月中旬，根據當年的氣溫與地溫，可適當提早移栽。

移栽覆土

互助黃芪移栽時分人工移栽和機械移栽兩種方法。

人工移栽：按株距20厘米，行距40厘米移栽。在地面上開深5厘米左右淺溝，將黃芪苗頭朝同一方向、平擺于淺溝內，保持苗頭間距20厘米且在一條線上，可用掛線方法保證苗頭相齊，使苗頭出線外1～2厘米。擺滿一排后，將淺溝兩邊的表土均勻覆蓋在淺溝內擺放的黃芪苗子上，覆土厚度3～5厘米，要求將黃芪種苗覆蓋嚴實。畝保苗1.5～2萬株為宜。

機械移栽：按株距30～40厘米，行距22厘米移栽。將機械開溝器深度調至5厘米左右，黃芪種苗頭同一方向放置在種苗箱內。要一邊移栽一邊復查機械覆土效果，不嚴實要人工覆土，確保將黃芪種苗覆蓋嚴實。保苗1.0～1.5萬株為宜。

覆蓋地膜

地膜規格：選用厚0.08～0.10毫米，幅寬50厘米的黑色或白色地膜。 互助黃芪移栽后幼苗生長至5厘米高時，即齊苗后，覆蓋地膜。

人工移栽的地塊，覆膜時在地的一頭挖深10厘米、長50厘米的淺溝，將地膜一頭埋好壓實，另一頭順黃芪植株行展開拽緊，把黃芪植株行留在地膜兩邊外面，地膜緊貼地面，將地膜兩邊壓實，防止風吹揭起；機械移栽的地塊，覆膜時在地的一頭挖深10厘米，長50厘米的淺溝，將地膜一頭埋好壓實，另一頭順黃芪植株行緊貼株頭展開拽緊，在有植株的地方將地膜撕開，把下面的植株一一扶出地膜，然后將地膜兩邊壓實。

除草

互助黃芪覆膜后，如黃芪植株行長出雜草，要及時拔除，以免與黃芪爭水爭肥。在整個生長期視情況除草2～3次。

打頂疏花

互助黃芪成藥期如果不作留作田，就要適當控制植株的高度，一般在7月份摘頂或在開花期摘去花蕾，以減少養分消耗，促使根部生長，以利提高產量。

病蟲害防治

互助黃芪主要病害為白粉病，主要蟲害為蚜蟲。

白粉病：夏秋季降雨多的年份，容易發生白粉病危害。 發病后葉兩面初生白色粉狀班，嚴重時整個葉片被白粉覆蓋，葉柄和莖部也有白粉。被害植株往往早期落葉，嚴重影響黃芪正常生長。

防治方法：如發生白粉病危害，可選用20％三唑酮500～800倍液噴霧進行防治，每7～10天噴1次，視防治效果連噴2～3次。采收前30天停止施藥。

蚜蟲：夏秋季干旱的年份，容易發生蚜蟲為害。互助黃芪蚜蟲以槐蚜為主，多危害枝頭幼嫩部分及花穗等，致使植株生長不良，造成落花、空莢等，嚴重影響種子和商品根的產量與品質。

防治方法：如發現蚜蟲為害時，選用4.5％高效氯氰菊酯乳油1500～2000倍液，每周噴1次，視防治效果連噴2～3次。采收前35天停止施藥。

采收加工

10月中下旬，當互助黃芪葉片開始變黃時即可采挖。

采挖前三天，割去地上莖葉，留下3厘米左右短茬，便于采挖時識別，采挖時要用三齒鐵叉將土壤中的黃芪根刨挖出來，避免斷根或漏挖。近年來也采用機械采挖，這樣省工省時、節省成本，但容易造成收獲不全、機械損傷增多。

采挖的互助黃芪要及時挑除病株，分級后運回，不可堆置。抖凈泥土后，攤放在干燥通風、透光平坦的地面上晾曬數日，使水分蒸發。

晾曬至根系柔軟時，按粗細大小分等，用手順握輕輕揉，使皮肉緊實，繼續晾曬，半干時繼續用木板等揉搓，7成柔干時剪去側根及須根，大小分等用細繩扎成重約500克左右的小把，根部壓緊綁扎使之順直，曬干或烘干至含水量12％以下，入庫防潮防蟲貯藏。