三坡茶是以優質野生黃岑為原料的一種茶。黃芩，又叫頭巾草，是我國北方特有的一種多年生唇形科植物。其根可入藥，味苦性寒，清熱燥濕，瀉肺火、降血壓。

太行山系（孤峰、大青山等等）野生優質黃芩，當地群眾上山采挖，根入藥，葉莖為茶，歷史悠久。黃芩茶研究所根據傳統制作與現代科學炮制相結合，新開發出無公害、純天然綠色保健品——黃芩茶。

經科學鑒定，黃芩茶含黃芩甙元、黃芩甙漢黃芩素、黃芩新素、苯甲酸、B—谷甾菌，具有清熱解毒、降脂、降壓、利尿、鎮靜、利膽、保肝等功效。茶色金黃明亮，茶味酣甘郁香，風味獨特，現已研制出花、葉、莖系列精品。

黃芩茶及其制備方法，涉及飲用茶及其生產方法：

制備方法，采集，見花采集，在7-10月份采集葉、莖、花。

沖洗晾曬，常溫食用水沖洗，沖洗時間１分鐘以內，晾曬至水份少于7-8％。

殺菌切碎，用紫外線燈照射，照射30-60分鐘。切碎到0.5cm以下，得黃芩茶。