文昌菠蘿介紹

文昌菠蘿是海南省文昌市的特產。菠蘿種植是文昌市農業的重要收入來源之一，文昌是海南種菠蘿最多的地區，面積有270多公頃。品種有沙拉瓦、巴厘、夏威夷、泰國、巴打維爾等，以沙拉瓦為主，巴厘次之。

文昌菠蘿產地

文昌菠蘿的種植范圍為海南省文昌市轄區內的17個鎮：文城鎮、重興鎮、蓬萊鎮、會文鎮、東路鎮、潭牛鎮、東閣鎮、文教鎮、東郊鎮、龍樓鎮、昌灑鎮、翁田鎮、抱羅鎮、馮坡鎮、錦山鎮、鋪前鎮、公坡鎮。

文昌菠蘿生長環境

地形地貌

文昌市屬于低丘臺地平原地帶。平均海拔高度42.55米，地勢由西南內陸向東北沿海傾斜。東北部地勢平坦屬于平原階地，海拔在50米以下，西南部地勢起伏不平，屬于低丘臺地，海拔在50~150米之間。

氣候條件

文昌市屬熱帶北緣沿海地帶，具有熱帶和亞熱帶氣候特點，屬熱帶季風島嶼型氣候。光、水、濕、熱條件優越，全年無霜凍，四季分明。年平均溫度23.9℃，年平均日照1953.8小時，年太陽輻射總能量為108.8～115.0千卡/平方厘米。雨量豐富，但時空分布不均，干、濕季明顯，春旱突出，常年降雨量1721.6毫米。雨季主要集中在5～10月份間的汛期，雨量占全年的80%，對于發展熱帶農業生產條件十分有利。但也有不利的因素，就是雨季集中，制約著該市農業生產的"低而不穩"。

江河水文

流經文昌境內流域面積達100平方公里以上的河流有文教河、珠溪河、文昌河、石壁河和北水溪等5條；流域面積在100平方公里以下的支流共有32條；河流總長556.6公里，總流域面積2384.6平方公里，年集雨量39.44億立方米，年地表徑流量18.69億立方米，是文昌地區水利灌溉和水路運輸的重要資源。

土壤

全市土地總面積23.52萬公頃，文昌境內沙瘠土壤所占比例較大，全市三類四類農田達64%，適宜種植糧食作物的田地面積較小；另一方面海灣灘涂面積較大，較適宜于漁業捕撈和海水養殖等。

文昌菠蘿的價值功效

文昌菠蘿營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。據專家研究表示，菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。另外，菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。

文昌菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。

文昌菠蘿如何選購

1、優質菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色；生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。

2、如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃，風味好。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色光為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種為佳。

3、通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁；濃香撲鼻的為過熟果，時間放不長，且易腐爛；無香氣的則多半是帶生采摘果，所含糖分明顯不足，食之無味。