黔陽黃精介紹

黔陽黃精產自湖南省懷化市洪江市，黔陽黃精表面黃白色或黃褐色，粗糙，香氣微，嚼之有黏性、味甜。黃精有的地方也叫老虎姜、雞爪參，生長在光線弱一點的樹木叢中，或者陰暗潮濕的地方，因具有食用和藥用的功效，受到大家的關注和熱捧。

黔陽黃精的產地

黔陽黃精農產品地理標志地域保護范圍包括洪江市境內的安江鎮、太平鄉、岔頭鄉、茅渡鄉、塘灣鎮、洗馬鄉、群峰鄉、灣溪鄉、雪峰鎮、鐵山鄉、大崇鄉、熟坪鄉、深渡苗族鄉、龍船塘瑤族鄉、黔城鎮、江市鎮、沅河鎮、托口鎮、巖垅鄉、沙灣鄉20個鄉鎮190個行政村及雪峰山林場和八面山農墾場，地理坐標位于東經：109°32'34"~110°25'02"，北緯：27°01'42"~27°29'34"?？偙Ｗo面積1.5萬公頃，年總產量0.8萬噸。

黔陽黃精的特點

1、外在感官特征黔陽黃精呈長條結節塊狀，長短不等。表面黃白色或黃褐色，粗糙，結節上側有突出的圓盤狀莖痕，直徑0.8～1.5 cm。香氣微，嚼之有黏性、味甜。

2、內在品質指標表1黔陽黃精的理化指標項目指標水分（%）≦18.0總灰分（%）≦2.5黃精多糖（%）≧8.5浸出物（%）≧60.0。

3、安全規定產品安全質量參照國標GB2762和GB2763規定執行。

黔陽黃精生長環境

黔陽黃精產區位于湖南省西部、云貴高原東部邊緣的雪峰山腹地，森林覆蓋率68%。屬亞熱帶季風性濕潤氣候，年均降水量1377 mm，年均氣溫17℃，≥10℃活動積溫5365.7℃，無霜期298天，年日照1400小時。土壤主要為紅壤、紫色土、黃壤，土層深厚、有機質含量高。區域內河流源自雪峰山脈，水質優良，以沅水為主的溪河遍布全境，灌溉便利。溫暖濕潤多霧、光照充足、晝夜溫差大，獨特的區域小氣候，有利于黔陽黃精多糖等成分的合成與累積，造就了其優良品質。

黔陽黃精的功效

1、預防疾病功效：黃精具有抑制細菌的作用，而且還可有效抗真菌，主要用于治療因感染導致的疾病，還可預防心腦血管疾病。

2、降血糖功效：黃精含有豐富的粘液質、淀粉等營養物質，具有對于因腎上腺素導致的血糖升高有抑制作用，從而降低血糖，防治糖尿病。

3、降壓功效：黃精具有擴張血管、促進血液循環的作用，從而降低血壓。

黔陽黃精真假怎么鑒別

1、生黃精看外形

黃精外形為不規則圓錐狀，頭大尾細，形似雞頭，古稱雞頭黃精，比較長，最長可以達到10公分。而假的黃精外形沒有圓錐形結構，看起來像連珠狀，比較短，最長也就是3.5公分。

正宗的黃精外形為黃白色或者灰黃色，半透明，看起來有細微的皺紋狀以及波紋狀，地面上莖的位置會出現圓盤形狀，中間會塌陷下去。黃精干燥后又硬又脆，斷面顏色為淡棕色。而假的黃精表面看起來為黃棕色，比較粗糙，有皺紋，但是看起來很粗糙，和黃精皺紋看起來完全不一樣，其次曬干后，又硬又有韌性，不容易折斷，而且斷面看起來很平坦。

2、聞氣味

黃精聞起來味道很好，沒有雜物，而假的黃精聞起來有雜味，放在嘴里有甜味，嚼起來有一點黏黏的感覺。而假的黃精放嘴里味道為甜中帶苦的味道，嚼起來沒有黏性。

3、深加工黃精辨別

從顏色上看，深加工的黃精需要經過九蒸九曬，顏色為棕黑色，切開后，顏色為深咖啡色或者土黃色。而假的黃精顏色為黑色，而且是整體就是一片黑色，有的感覺像煤炭一樣的一層黑色泥狀或者黑色粉狀，甚至發亮，那基本就是假的。

4、放水里泡

真的黃精放水中后，水的顏色為棕紅色，水的顏色清亮不渾濁。假的黃精泡水后顏色為黑色或者泛灰色。

5、從工藝上看

質量差的黃精顏色看起來比較深，吃的時候有細微的酸苦味道，這種味道的黃精要么是假的，要么就是用電爐蒸烤的，多糖沒有很好的溢出來。

而好的黃精，必須經過九蒸九曬，對火的要求也高，需要用柴火土灶來進行蒸，用太陽光自然曬干，而且要求是暴曬，表面看起來油潤透亮，摸上去有點粘粘的，而吃起來為軟糯，味道為甘甜味。

黔陽黃精種植技術

黔陽黃精品種

多花黃精（Polygonatum cyrtonema Hua）。

黔陽黃精產地選擇

選擇海拔200～1000m，一定蔭蔽度，土層深厚，疏松肥沃，排水和保水性能較好、富含有機質且遠離污染源的微酸性砂質壤土的林地或大田種植。

黔陽黃精種植方法

1、整地

撒施腐熟農家肥1800kg/畝（666.7m2），耕翻25～30cm，耕細整平。做高畦，坡地可采用平畦，畦面寬150cm。排水溝深40～50cm。整地時進行土壤消毒。

2、繁殖方法

種子繁殖：10月中下旬，果實變黑變軟時采種，種子在5℃低溫下沙藏120d左右后，在溫度25℃下進行催芽，待種子長有小球莖和根后進行播種。2月下旬至3月上旬播種，種子均勻撒播在苗床上，鋪上一層2 cm左右厚的細沙后,再鋪3～5 cm松毛、雜草、稻草、五節芒、冷蕨、秸稈等覆蓋。

種莖繁殖：結合采收選取無病蟲為害、無損傷、芽頭完好的根莖做種莖，或將帶芽頭種莖截成帶2～3節的節段。10～11月至翌年1月，以10月下旬至11月上旬播種最佳。按行距開溝，按株距擺放種莖，種莖斜放，芽頭朝上，蓋土5～8cm。

3、田間管理

防踩踏：嚴防人畜入地踩踏。

追肥：追肥一般一年兩次，以有機肥為主，輔以少量尿素、復合肥、磷肥等。春季萌芽前進行第一次追肥，每畝用腐熟農家肥2000～2500kg和尿素5～8kg。當苗長到7～10cm高時，再用45％硫酸鉀復合肥15kg或5～8kg尿素追一次提苗肥。

除草：采用覆蓋防草和人工除草的方式進行除草。除草采用手工拔除方法，拔草一般只需將生長較高大的雜草拔除，雨后或土壤過濕時不宜拔草。

灌溉：出苗前，保持土壤濕潤，確保出苗。出苗后，雨季應及時清溝瀝水，確保不積水。遇久旱須及時澆水，澆水以噴灌或滴灌為宜，不宜漫灌。

培覆：冬季倒苗后扯除雜草覆在畦面上，然后再在上面施一層土雜肥或豬牛糞，每畝用量2000kg，也可用45％硫酸鉀復合肥60kg加菜枯粉100kg撒于土表，取開溝的新土覆蓋廂面，再加蓋雜草樹葉6～8cm。

4、病蟲害防治

主要病蟲害：黔陽黃精主要的病害有葉斑病、炭疽病、根莖腐病等；主要蟲害有小地老虎、蠐螬、飛虱、葉蟬等。

防治措施：①預防：種莖選擇抗病性強、無病蟲害的黔陽黃精根莖或原生苗；及時清理田間病殘植株和枯枝落葉；保持排水通暢，做到無積水。

②物理防治：根據害蟲的不同性質，4月下旬至7月，在田間安裝頻振式殺蟲燈或懸掛黃板粘蟲板。

③化學防治：農藥使用符合GB4285、GB/T8321和《中藥材生產質量管理規范（試行）》的規定。

黔陽黃精采收

秋季采收種植3年以上的黔陽黃精，9月下旬植株地上部分枯萎時，選晴天采挖，抖去泥土，剪去莖稈。

黔陽黃精初加工

1、凈選：除去塵土及非藥用部分。凈選過程中應使用流動水洗滌，洗滌時應掌握時間，勿使藥材在水中浸泡過久，以避免有效成分的流失。凈選后的黔陽黃精應分區存放。

2、蒸煮：凈的黔陽黃精利用蒸煮鍋進行隔水汽蒸，時間為45min左右，達透心為止。

3、干燥：汽蒸后的黔陽黃精平攤至潔凈水泥場晾曬或50℃烘箱干燥，經常翻動，直至足干。

4、包裝：用鋁箔或聚乙烯塑料復合袋按等級進行包裝，包裝要標注標簽，標簽應符合GB7718和國家的有關規定。

5、貯藏：冷庫儲存，并定期檢查產品保存情況。