臨安白果介紹

臨安白果是杭州臨安的特產，臨安白果的品種主要有兩種，長的是長果，圓的是圓果，玲瓏軟滑，是白果中品質比較好的。白果有很高的食用價值，同時也有很好的藥用價值，能化痰鎮咳、定喘補肺，其營養價值和藥用價值都很高，所以白果也被稱為長壽、吉祥之果。

臨安白果的特點

臨安白果的表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條棱線，中種皮（殼）質硬，內種皮膜質。一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。

臨安白果產地環境

臨安銀杏的主要產區位于浙江省杭州市西部。地處浙江省西北部天目山區，東鄰余杭區，南連富陽區和桐廬縣、淳安縣，西接安徽省歙縣，北接安吉縣及安徽省績溪縣、寧國市。

臨安地處浙江省西北部、中亞熱帶季風氣候區南緣，屬季風型氣候，溫暖濕潤，光照充足，雨量充沛，四季分明。年均降水量1613.9毫米，降水日158天，無霜期年平均為237天，受臺風、寒潮和冰雹等災害性天氣影響。受地貌影響（境內以丘陵山地為主，且地勢自西向東南傾斜），當地立體氣候明顯，從海拔不足50米的錦城至1500米的天目山頂，年平均氣溫由16℃降至9℃，年溫差7℃，橫跨亞熱帶和溫帶兩個氣候帶。

臨安白果營養價值

白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。據科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。

臨安白果的功效與作用

臨安白果又稱銀杏，為銀杏科植物銀杏的干燥成熟種子，也是一種中藥材。其中醫性味為甘、苦、微澀的，本身具有很好的祛痰止咳、養顏美容以及安神益智的作用。

1、首先可以用于治療急性的上呼吸道感染所導致的咳嗽、痰多，此類患者痰以白痰為主，同時伴有咽癢、咽部不適，除此之外，還可以用于治療慢性的上呼吸道感染或者肺結核所導致的干咳，此類患者干咳、少痰，有些患者還可以表現為痰中有少量的血絲。

2、白果本身還有很好的幫助人體改善微循環的作用，既可以改善心臟的微循環，治療冠心病，也可以改善腦部的血液循環，治療腦血管病，特別是對于腦缺血的患者有很好的治療作用，對于短暫性腦缺血，可以幫助患者迅速改善臨床癥狀，減少腦梗的發生率。

3、此外，白果還有很好的增強人體記憶的功能，現代研究也證實了白果中所含的黃酮甙可以幫助人體改善記憶力。白果本身有豐富的維生素，可以幫助人體改善皮膚的潤澤度，有很好的養顏美容的功效。

臨安白果食用禁忌

1、白果中毒：白果中毒系食用過量或生食白果所致。中毒多發生于兒童，年齡越小越易中毒。一般為食用白果后經1～12小時的潛伏期而發病。如果攝入過多的白果而導致人體中毒，要及時到醫院就診。

2、白果不能和阿司匹林一起吃：食用白果這種藥物的時候也千萬不要再服用阿司匹林這種藥物，這兩種藥物同時使用的話，可能會延長患者凝血的時間，從而導致自身出現血流不止的問題。正處于月經期間的女性朋友們也千萬不要再食用白果，否則可能會導致自身出現月經紊亂的癥狀。