漢陰養生菌湯介紹

漢陰養生菌湯是通過傳統食用菌的做法，把雞鴨等動物蛋白和植物蛋白相結合，提高了營養值價，增強了人體免疫能力，更重要的是湯味鮮美。漢陰處于安康富硒帶上，工業少，造就了得天獨厚的秦巴山地生長野山菌的優勢。出產的野生食用菌，具有富硒含量高、純天然、無公害、營養養生功效。

漢陰養生菌湯的做法

食材：

本地特有的香菇、草菇、松蘑、口蘑、羊肚菌、牛肝菌、猴頭菌(菇)、小黃牛肝菌、玉皇菌、黑虎掌、黑牡丹、雞腿菇、小黃菇、雞油菌、白玉菇、金針菇、木耳、銀耳、靈芝等幾十種菌，可以任意搭配。

做法：

1、材料準備好，各種菌菇切自己喜歡的大小

2、蔥切末，姜切絲，蒜切片；鍋里熱油，爆香姜和蒜

3、放菌菇拌炒；炒至菌菇軟熟兌入適量清水

4、大火燒開，小火燉30分鐘；調入胡椒粉

5、調入適量鹽，出鍋前撒上蔥花即可

漢陰養生菌湯的功效

山珍菌菇不僅是高蛋白、低脂肪、高維生素、低熱量、富含人體所需的18種氨基酸，而且還還含豐富的硒元素。它不但能幫助消化、降低膽固醇和高血壓高血脂、防治肝炎而增強人體免疫力；而且還有清熱、排毒、潤腸、美容、養顏等養生功效。自古中華神教、道教、佛教都以蘑菇山珍為養生食品。