細雪花梨又名云和雪梨。浙江著名地方名果。主產云和、麗水等縣（市）。樹勢強，枝較細軟。果大皮薄，圓形稍扁，底色淡綠，面淡黃褐。梗洼淺小或近于無，一側多有突起。萼片脫落或殘存，萼洼較淺廣。果肉乳白，脆嫩，汁多，味甜，芳香，果心小。享有較高聲譽。

特點

云和雪梨，量多質好，名聞遐邇，青田、溫州客商多處設立“梨行”收購。

品種

1984年，梨園進行全面普查，全縣共有11個品種，經省農科院分析鑒定，其中山花梨、細花雪梨、真香梨、六月消屬上等優良品種；甜梨、早梨屬優良品種；粗花雪梨、紅梨需要改良；大心、細心柿扁梨是劣質淘汰品種。1989年9月，科委等6個部門組成雪梨品評小組，對63個單株樣品進行初評，將其中15名樣品送麗水地區農業局評選，局村鄉楊家山村產的雪梨被評為全區第一、二名，其中有一個梨重950克，橫徑13.5厘米，高12厘米，譽稱“梨中之王”。