山東文登葛家鎮,地處山東半島東北方,背靠道家圣地圣經山,山美,水美,自然條件優越,是國內外公認的優質蘋果最佳適生區之一,1999年,葛家鎮生產的紅富士、嘎啦蘋果,經中國綠色食品發展中心認定,準予使用"綠色食品"質量證明商標,并先后被評為"中國蘋果之鄉"、"全國園藝產品出口示范區"、"全國無公害農產品(果品)生產示范基地"、"全國優勢農產品產業帶建設示范縣"、"中國優質蘋果基地重點縣"、"中國果菜無公害十強縣"、"中國果菜生產先進縣"、農業部"948"重大項目蘋果GAP示范基地、"十五山東果業強縣"、"山東省果業生產先進縣"、"中華名果"、"中國優質蘋果基地"、"中國蘋果20強縣"等。

地域范圍

文登蘋果地域保護范圍地理坐標為東經121°43′00″～122°19′00″，北緯36°52′00″～37°16′00″。地處山東半島東部，西依昆崳山，與煙臺市牟平區和乳山市相接，北連威海市環翠區，東鄰榮成市，南瀕黃海。覆蓋文登市境內的15個鎮(辦)、開發區的687個行政村，北起界石店子頭村；東至大水泊孤石村；南至澤庫前島村；西至葛家鎮西譚家口村。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：文登蘋果為大型果，果型端正、平均單果重180～300克，最大單果重可達400克以上。果實多為扁圓形，果形指數0.8左右，少數果近圓形。果梗較細，少數果梗基部有肉質突起。果皮光潔、色澤鮮艷。成熟果實果面底色淡黃，著暗紅或鮮紅色霞或條霞。果實多汁爽口、果肉松脆、風味芳香，果實大小一等品率78%以上，果實表面顏色一等品率80%以上，耐儲存。

2、內在品質指標：果肉黃白色，肉質致密，細脆、果汁多。酸甜適口，芳香味濃，無澀感，品質極上。果實可溶性固形物含量為12.3％～15.0％，可滴定酸含量為0.2％～0.4％，果實硬度8.60～10.89公斤／平方厘米。極耐貯運，可貯到翌年四、五月份。

3、安全要求：文登蘋果衛生指標按照綠色食品標準執行。