
種植情況
無花果是威海最古老的果樹樹種之一,21世紀初,榮成蘇山島還保留有大片的天然無花果林。威海獨特的地理環境和氣候條件,特別適宜無花果生長,城鄉各地均有無花果分布,其中以威海市經區泊于鎮、榮成北部和乳山南部的鎮村尤多,榮成港西鎮等地還有集中的規?;耘唷o花果適應性強,易栽易活、無蟲害、易管理,同時富有營養價值和保健藥用功能,具備了形成大產業的要素。為此,2007年,開發區管委邀請中國農業科學院、中國農業大學、山東省農科院等單位的專家共同完成了《無花果產業發展規劃》的編制工作,從發展思路、產業布局、龍頭企業配置、政府扶持及效益分析等方面進行了科學的論證。
2007年初,開發區管委組織向國家工商總局申請無花果地理標志證明商標。2008年1月13日,國家工商總局商標局發布公告,核準威海無花果地理標志證明商標正式注冊,這是全國第一個無花果地理標志證明商標。2010年,通過了國家質檢總局對地理標志產品保護的審核。2010年,區內已初步形成10大無花果采摘園、10多種深加工產品,成為全國最大的無花果產地。面積468公頃,產量1.5萬噸。
品質特點
威海無花果有10余個品種,主栽品種為青皮、布蘭瑞克等,多數品種夏、秋兩季結果,6—11月份陸續成熟。果實皮薄無核,肉質柔軟,甘甜爽口,營養價值極高。除含有18種氨基酸、有機酸、特殊功能酶和維生素外,還含有硒、磷、鈣、銅、鐵、鎂、鉀等多種元素,鮮果含糖量為15%-24%,多為人體能夠直接吸收的果糖和葡萄糖,維生素C含量是桔子的2.3倍。無花果能夠提高人體免疫力,可防治心血管、痢疾、潰瘍、痔瘡、降低高血壓等病癥,具有較高的藥用價值,特別是果實內含有的佛手柑內脂、補骨酯素等成分,有著獨特的防癌抗癌功效。無花果具有的潤肺止咳、消腫解痛、滋陰壯陽、清火明目、開胃助消化等功效,可以延緩衰老、延年益壽,果實老少皆宜,深受人們喜愛。