生產歷史

早在20世紀60年代后期，榮成縣、原縣級威海市和文登縣海帶就以養殖產量大、出碘率高而知名，與周邊煙臺、青島等地養殖產品相比，更受制碘企業青睞，成為中國國內三大制碘原料生產供應基地之一。1987年地級威海市成立之時，轄域內養殖海帶由于碘含量高，很快就在制碘行業樹立了品牌影響力，威海市也由此逐漸成為聞名的海帶之鄉。得到日本、韓國等相關經銷商認可。2007年，威海海帶養殖產量占山東省的75%，占中國全國的50%。

生產條件

威海海帶生長的自然條件十分優越，海域水質肥沃，海中的營養鹽制特別

適合海藻的生長，水面平靜，水深、透明度適中，水流暢通，水溫變化范圍較小，光照溫暖柔和，屬于溫帶季風型海陽大陸性氣候，四季分明，溫和溫潤，光線充足，該產區以泥沙底為主，潮流大、風浪小，特別是黃海暖流和上升流及黃海冷水團，為海帶的生長提供了極為有利的生長條件，且無工農業和生活無水排放，營養鹽含量極高，養殖生產中無需添加任何人工肥料，能夠完全滿足海帶在無污染的自然環境中生長，所有這一切為發展海藻養殖創造了得天獨厚的自然條件。

產品特色

“威海海帶”產品具有超群的優良品質，較普通海帶具有適溫期長、色素沉積大，干品顏色好藻體裙邊寬大，抗腐爛。并且含有大量維生素和微量元素。具有降血脂、降血壓、降血糖、抗腫瘤、防癌癥之功效，還有延緩衰老、美容、益智、健體等多種保健功能，是極具營養保健價值的海洋純綠色食品。各種營養元素的含量都在平均水平以上。其中最突出的是鈣的含量是中國國內鈣含量最高的海帶之一。

地理標志產品保護

2007年國家質檢總局根據《地理標志產品保護規定》，組織了對威海海帶地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，批準自2007年7月24日起對威海海帶實施地理標志產品保護（2007年第110號）。

保護范圍

威海海帶地理標志產品保護范圍以山東省威海市人民政府《關于申請威海海帶地理標志產品保護范圍的函》（威政字[2005]81號）提出的范圍為準，為山東省威海沿海的王家灣（中心位置北緯36°51.5′，東經122°22.5′）、石島灣（北緯36°54.5′，東經122°25′）、桑溝灣（北緯37°6′，東經122°30′）、俚島灣（北緯37°15.5′，東經122°34′）、榮成灣（北緯37°21′，東經122°36′）、港西－泊于－崮山（北緯37°27′，東經122°33′至北緯37°27′，東經122°18′）、威海灣（北緯37°28′，東經122°10.5′）、劉公島（北緯37°30.4′，東經122°11′）、孫家疃－張村－初村（北緯37°34.5′，東經122°5.5′至北緯37°30′，東經121°55.5′）等海域。

質量技術要求

（一）品種。

單海1號、單雜10號、遠雜10號、榮海一號、榮福、901、日本真海帶。

（二）環境條件。

保護范圍內無城市污水、工業污水和河流淡水排入的海域。水質應符合GB/T 11607和NY 5052的要求。

暫養環境：風浪小，潮流暢通，水質肥沃，透明度1m至3m，浮泥雜藻少的內灣近岸海區。

養成環境：底質為平坦的泥底或泥沙底為好，軟泥底也可。海流的流速在0.17m/s至0.7m/s之間，以0.41m/s至0.7m/s為宜。

海帶養殖作業不能危害海洋環境。

（三）養殖管理。

1、夏苗培育：

（1）苗種：采用頭茬苗，選葉片舒展、色澤光亮、藻體健壯、柔韌的幼苗。

（2）種海帶：采孢子前20天選擇種海帶。一般7月中旬選種海帶，從養殖的海帶中選種應在海帶收割之前進行。采孢子時間一般在8月初，此時海水溫度在22℃左右。