贊皇大棗，別名贊皇長棗、金絲大棗、大蒲紅棗。河北省贊皇縣原生大棗品種，為該縣特產。該品種是中國國內發現的唯一的“自然三倍體”品種。為歷代皇家貢棗，果實營養價值豐富，被譽為“百果之首”、“天然維生素之王”。贊皇大棗 ?是中國700多個棗品種中唯一的“自然三倍體”品種，果實營養豐富，品質卓越，以個大、核小、皮薄、肉厚、“七個一尺，十個一斤”而著稱，被譽為“活維生素丸”、 “百果之首”、“天然維生素之王”。贊皇縣民間諺語有“一日吃仨棗，百歲不見老”之說。看外形，體碩如卵，紫紅發亮，酷似一件精美的藝術珍玩；剝開后，則見肉持肥厚，質地細密、瑩如冰雪；吃一口，味道甘甜，鮮美如酪；曬干掰開，尺把長的密絲纖連不斷。故也被人們譽為“金絲蜜”。贊皇大棗含有人體所需要的蛋白質、氨基酸、磷、鈣、鐵等微量元素。如維生素C，每百克高達540毫克，是蘋果、桃等的百倍左右，因而人們稱它是“活維生素丸”。鮮棗含糖20-36%，干棗高達60%以上，食用價值和藥用價值居百果之首。據本草綱目記載，贊皇大棗能補裨益胃、健運中氣。民間流傳有“每天吃三棗、終生不見老”和“五谷加大棗、勝似靈芝草”的民諺。贊皇大棗不僅可鮮食，而且可以加工成干紅棗、蜜棗、棗酒等。

河北的贊皇縣栽培種植大棗有上千年的歷史，大棗種植一直是贊皇縣的重要產業，在一代代人的共同努力下，大棗產業迅猛發展。特別是2003年開始，該縣把發展大棗產業與全縣脫貧致富奔小康結合起來，以贊皇縣苗圃場苗木產業龍頭為依托，選育出了贊晶、贊豐、贊玉三個新品種在全縣進行了推廣普及，靠政策調動，典型帶動，利益驅動，宣傳發動，使全縣人民發展棗園的熱情進一步高漲，棗園規模得到不斷擴大，全縣大棗種植面積達到45萬畝，占全縣國土面積的四分之一，棗產量1.1億公斤，并涌現出了陽澤十萬畝大棗科技示范園區、南壕科技示范區等精品工程，園區群眾人均收入5000多元，科技示范園區帶動了全縣群眾種植大棗的積極性，形成了以點帶面，全面開花的喜人局面。全縣形成了回車、趙峪、行樂、呂莊等青棗市場和三陣、縣城、延康等苗木交易市場。2010年，全縣大棗產業總計年收入2.3億元，人均增收1000元，占人均純收入的三分之一，年增縣財政收入1800多萬元，占全縣財政收入的22.6%，大棗業已逐步發展成為贊皇經濟發展和農民增收的支柱產業，金絲大棗樹已成為名副其實的“縣樹”，實現了生態、經濟、社會效益的有機結合。贊皇大棗還先后在新疆、山東、河南、四川等中國20多個省、市、自治區安家落戶，為當地的經濟發展和生態建設做出了重要貢獻。