盧龍粉絲是河北省盧龍縣的傳統名產，屬于中國國家原產地域產品（地理標志產品），其傳統制作技藝列入河北省非物質文化遺產目錄。盧龍粉絲外觀白色稍透淡黃色、透明、無雜質、粗細均勻、口感滑嫩、柔軟、筋道，不渾湯、無稀軟、斷條率低。產品除遠銷東北三省、華北以及江浙、四川一些地區外，還出口韓國、日本、加拿大等國。是餐桌上“翡翠蝦球、鍋仔粉絲、火燃雪山、涼拌銀絲、群蝦歸巢、肉沫粉絲煲”等名菜佳肴的首選原料。盧龍粉絲外觀白色稍透淡黃色、透明、無雜質、粗細均勻、口感滑嫩、柔軟、筋道，不渾湯、無稀軟、斷條率低.

盧龍粉絲生產原料主要是甘薯。盧龍縣位于河北省東北部，屬秦皇島市轄縣，甘薯栽植已有一百多年歷史，由于土壤、氣候等條件適宜尤其是產業化經營的拉動，甘薯已成為全縣第一大主栽作物。2002年，種植面積達到34萬畝，占全縣總耕地面積的一半以上。1996年，被國家命名為“中國甘薯之鄉”，1997年又被河北省評為“發展特色產業先進縣”。1998年被河北省委、省政府確定為首批農業產業化建設示范縣，并被列為河北省22個重點產業化項目之一；同年10月中央電視臺對盧龍甘薯產業化情況做了專門報道。2002年，全縣甘薯總產6.5億公斤以上。為盧龍粉絲的加工生產提供了充足優良的原料。盧龍縣土質多為褐色礫質或砂質壤土，通透性好，酸堿度中性偏酸，含有豐富的鈣、磷、鉀、鐵、鋅等礦物質，非常適合甘薯等農作物的生長。盧龍縣屬暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，四季分明。年平均降水量725mm，年平均氣溫10.7℃，平均無霜期180天，年平均日照時數2739小時，太陽總輻射量為125千卡/平方厘米。充足的降水量、事宜的溫度、充分的陽光照射確保甘薯的高產。