產品品質特性特征

1、外在感觀特征：五月下旬，金銀花花蕾上部突起，顏色青白色或白黃色時，中午采摘最佳，花蕾針一般長4.5—5.5cm，如果采摘不及時，而使花蕾開放，不僅質量差，而且產量低，一般采用烘干的方法，密銀花質量最佳。

2、內在品質指標：尖山金銀花以它的“花條長、質凈優、骨茬硬”“色茶直斜相伴，垂而不倒、茶水金黃、味香濃郁”居全國同類產品之冠，素有“五指嶺金針”之美名。尖山金銀花不僅是茶壇名品，更主要的是它有很高的藥用價值。所含有的天冬氨酸可以改善心肌收縮功能，對心肌有保護作用；亮氨酸是骨骼肌與心肌中唯一可調節蛋白質周轉的氨基酸，能促進骨骼肌蛋白質的合成。尖山金銀花中氨基酸、鐵、鋅、鈣含量較高，據農業部果品及苗木質量監督檢驗測試中心（鄭州）等單位檢測顯示，尖山銀花的氨基酸含量總和達到 2.10%～ 2.26% ，鐵實際含量達到 19.8mg/kg～21.6 mg/kg，鋅實際含量達到 5.5 mg/kg～6.3 mg/kg，鈣實際含量達到840mg/kg～854mg/kg。

3、安全要求：產地必須符合《無公害食品金銀花產地環境條件》（NY5010/2002）標準。生產管理環節，嚴格按照《無公害農產品金銀花生產技術規（ZZNY/T0034-2009）規范種植，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料和農藥等農業投入品，確保產品質量安全。

地域范圍

尖山金銀花地域保護范圍為新密市尖山風景區、米村、牛店3個鄉鎮。涉及鞏密關、國公嶺、鐘溝、田種灣、尖山、丁溝、下寺溝、牛心石、沙古堆、樓院、五虎溝、神仙洞、米村、賈寨、朱家庵、馬寨、范村、楊崗、柿樹灣、牛店、助泉寺、花家店、北召、南龍、小寨、陳莊、李灣、王莊共28個行政村。保護范圍地理坐標為北緯39°19′-34°40′東經113°09′-113°41′，西毗登封、東臨新鄭，南連禹州，北與鞏義、滎陽接壤。區域總面積257平方公里，適宜金銀花種植面積為670公頃，年總產量300噸。

歷史發展

歷史上金銀花多處于野生狀態，栽培僅限于田頭、堰邊、荒山坡。放任生長，采摘不便、自然曬干、產量低。上世紀80年代開始了小面積大田栽培，已摸索出一整套栽培、烘干經驗，產量大幅提高。 在本輪產業結構調整中，我們尖山風景區加大土地流轉速度，相繼成立了三個金銀花專業合作社，大田種植面積已達到1500畝，使種植總面積達到2000畝，產量翻了兩翻，預計年產可達150噸。 密銀花向來以“色澤好、質純凈、骨茬硬”而久負盛名。1980年國家醫藥局組織品嘗鑒定會，贊譽稱：“密銀花味濃香，為全國之冠。”并給密銀花制定了全國唯一的金銀花藥材商品特級價。1985年前國家主席1在密縣視察時曾為密銀花題寫“全國銀花看河南，河南銀花看密縣。”密銀花出口歷史最為悠久，據上海圖書館藏《密縣志》記載：“民國四年（1915）密銀花就在巴拿馬萬國博覽會上展出，換回白銀八萬兩。”解放以來，密銀花在歷年廣交會上以“正品金銀花”展銷。尖山金銀花為農產品地理標志產品。