產品品質特性特征

1. 外在感官：果面潔凈，個頭均勻，堅果呈圓形、長橢圓形，無病蟲果、黑斑果，縫合線緊密，堅果碰敲聲音脆響，平均單果重大于10克，殼厚1.1mm，殼面光滑美觀。

2. 內在品質：種仁呈淡黃褐色，含水量不超過8%，含蛋白質15-20g/100g、脂肪58-65g/100g、單寧4.5×103-5.2×103mg/kg、鉀3900-3980mg/kg、硒0.01-0.02mg/kg，種仁飽滿，風味香甜，出仁率58%以上，無空殼果和破損果。

3. 安全要求：核桃產品符合中華人民共和國農業行業標準《無公害食品》的安全指標，在包裝、標識上需符合農業部《農產品包裝和標識管理辦法》，進入市場遵照《農產品質量安全法》的有關規定。

歷史發展

相傳西漢時期，張騫出使西域將核桃引進中原在此試栽，從此成為當地群眾主要食品來源之一。據不完全統計，目前該鎮境內百年樹齡核桃樹有3000余株。朱陽地處秦嶺、伏牛山脈交匯處，海拔600～1100米之間，土壤呈弱堿性，晝夜溫差大，非常適宜核桃種植。截止2015年底，全鎮栽植核桃40萬畝，其中掛果17萬畝，年產量4250萬公斤，核桃成為當地老百姓主要經濟來源之一。2007年被全國果品流通協會授予“全國優質核桃基地鄉鎮”稱號；2010年，朱陽“珍珠核桃”在我國第二屆核桃大會上獲得金獎項目；2011年，“陜核5號”在中國首屆核桃節上獲得“金獎”。朱陽核桃核桃油含不飽和脂肪酸和鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

產地

靈寶市朱陽鎮將用三年時間新發展核桃20萬畝，建成中國核桃生產第一鎮。朱陽鎮是我國優質核桃最佳適生區之一，2007年被全國果品流通協會授予“全國優質核桃基地鄉鎮”稱號。目前，朱陽鎮核桃種植面積突破11萬畝，產量450萬公斤，產值4800萬元。 “朱陽核桃”品牌遍及全國各地，不僅實現了千家萬戶小農生產與千變萬化大市場的有效對接，而且加速了核桃科研成果的轉化。

地域范圍

朱陽核桃的地域保護范圍在靈寶市朱陽鎮境內，西與陜西省交界；東與靈寶市五畝鄉交界；南與盧氏縣交界；北與靈寶市陽平鎮交界；保護范圍包括靈寶市朱陽鎮境內，區域總面積783平方公里。栽培總面積20萬畝，現年產量2250噸。其保護范圍地理坐標為東經110°29′00″～110°48′00″，北緯34°07′00″～34°24′00″。

朱陽核桃為農產品地理標志產品。