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金州毛蚶

#水產海鮮# 0 0
金州毛蚶是大連海鮮特產之一,國家農產品地理標志產品。成體殼長4-5厘米,殼面膨脹呈卵圓形,兩殼不等,殼頂突出而內卷且偏于前方;殼面放射肋30-44條,肋上顯出方形小結節;鉸合部平直,有齒約50枚;殼面白色,被有褐色絨毛狀表皮。大連地處中國東北遼東半島最南端,東瀕黃海,西臨渤海,南與山東半島隔海相望,北依東北平原。擁有海域面積23.6萬公頃,海水平均溫度12.1°C,海水富含氨態氮、硝酸氮、亞硝酸氮、和磷酸鹽等營養鹽。具有海洋性氣候特點的暖溫帶大陸性季風氣候,因此適宜毛蚶大面積浮筏養殖。
  • 分類: 水產海鮮
  • 農產品標志產品編號: AGI01074
  • 農產品標志證書持有者: 大連金州新區水產服務管理站
  • 農產品標志登記年份: 2013年
  • 產地: 遼寧省 大連市
詳細介紹 PROFILE +

外形特征

金州毛蚶成體殼質堅厚,長卵圓形,通常兩殼大小不等,右殼稍小。背側兩端略顯棱角,腹緣前端圓,后端稍延長。殼頂突出,向內卷曲,位置偏向前方,兩殼頂距離不很遠。殼面有放射肋35條左右,肋上有方形小節結,狀似瓦壟。生長紋在腹側極明顯。殼面白色,被有褐色絨毛狀殼皮。殼內白色,殼緣具齒。鉸合處很窄,呈直線形,齒細密。

生長環境

大連市地處中國東北遼東半島最南端,東瀕黃海,西臨渤海,南與山東半島隔海相望,北依東北平原。海產品資源十分豐富,是聞名全國的海產品重點市,全市擁有海域面積23.6萬公頃,海水平均溫度12.1°C,最高25°C,最低1°C。大連海域潮差1.5~2米(最大4米至4.5米)。鹽度垂直分布一致,平均30~32‰,酸堿度7.9~8.3。海水富含氨態氮、硝酸氮、亞硝酸氮、和磷酸鹽等營養鹽。屬具有海洋性氣候特點的暖溫帶大陸性季風氣候,冬無嚴寒,夏無酷暑,四季分明。年平均氣溫10.5°C,年降水量550~950mm,全年日照總時數2500~2800小時。大連海域受黃海暖流影響,冬季不結冰,幾乎不受臺風侵擾,因此適宜毛蚶大面積浮筏養殖。

生活習性

毛蚶生活于淺海水深20米以內的泥砂底質中,以水深2~10米處較多;亦常分布于潮間帶下區。埋居較淺,一般隨個體增長而加深,深度為3~10厘米。棲息水域以有適量淡水流入的內灣較宜,鹽度一般在21~28.8、水溫變幅在0~32℃,是廣溫、廣鹽性種類。主要食物為硅藻和有機碎屑。

生長繁殖

毛蚶雌雄異體,性比為1∶1。齡貝性腺開始成熟。雌性生殖腺呈橘紅色,雄性乳白色,成熟期時更為明顯。

生殖腺包在消化腺(內臟團)的周圍,性成熟時雌體性腺村(紫)紅色,雄體黃白色,生殖孔開口在后閉殼肌的腹面,左右各1個。卵(卵徑50-60微米)在海水中受精孵化。生活在渤海遼東灣的毛蚶多在7月上旬至8月上旬產卵;繁殖期間有2-3次精卵排放高峰,每次間隔約半個月。殼長4厘米左右手個體一次排卵量可達200萬-300萬粒。產卵水溫多在25-27℃間。幼蟲在海水中浮游,以擔輪幼蟲期進入D形幼蟲,在150微米時殼頂開始明顯大于殼高,近長卵形;殼長達220微米以后出現“眼點”,即將進入附著變態生活。整個浮游期約需16-17天。幼蟲結束浮游生活后,以足絲附著在砂粒、貝殼、海藻等固體物上。足絲呈帶狀,終生存在;脫落后有再生附著的能力。殼長達1.2-1.5厘米時,落入海底進入淺埋生活,約經2-2.5年長成成貝。

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