安仁藍莓介紹

安仁藍莓果肉細膩，甜酸適口，果實中含有豐富的營養成分。除生產藍莓鮮果外，還發展了藍莓原漿、藍莓果酒、藍莓盆栽等系列產品。2015年02月11日，原國家質檢總局批準對“安仁藍莓”實施地理標志產品保護。安仁藍莓產地范圍內的生產者，可向四川省大邑縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經四川省質量技術監督局審核，報質檢總局核準后予以公告。

安仁藍莓產地范圍

安仁藍莓保護產地范圍為四川省大邑縣安仁鎮、蔡場鎮、韓場鎮、新場鎮、鶴鳴鄉、悅來鎮、晉原街道辦事處、金星鄉、青霞鎮共9個鄉鎮街道辦事處現轄行政區域。

安仁藍莓品質特點

1、感官特色

果實呈深藍色，果粉厚。果粒大而飽滿，果肉細膩，膠質感強，甜酸適口。

2、理化指標

北高叢藍莓的可溶性固形物含量，12.3—14.5%；含酸量（以檸檬酸計），0.650—0.710%；花青素（以矢車菊、芍藥素計），1200—1400毫克/千克。

南高叢藍莓的可溶性固形物含量，10.5—13.5%；含酸量（以檸檬酸計），0.610—0.680%；花青素（以矢車菊、芍藥素計），1100—1300毫克/千克。

兔眼類藍莓的可溶性固形物含量，10.3—13.0%；含酸量（以檸檬酸計），0.590—0.660%；花青素（以矢車菊、芍藥素計），1000—1200毫克/千克。

3、安全及其他質量技術要求

產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

安仁藍莓生長環境

地理環境

大邑縣位于成都平原西部，地勢西北高，東南低，呈階梯狀漸次降低，依次出現山區、丘陵和平原三大地形區，安仁藍莓種植區平均海拔800米，非常適宜安仁藍莓的種植。大邑四季分明，夏無酷暑，冬無嚴寒，降水充沛，溫暖濕潤的氣候條件，使得土地具有廣宜性優勢。大邑縣生態環境佳，為安仁藍莓提供了理想的生長環境。

氣候特征

安仁藍莓種植區是典型的川西平原氣候，具有春早、夏熱、秋涼、冬暖的氣候特點，年平均氣溫16攝氏度，平原、丘陵和山地區平均降水量依序分別為1095.5毫米、1156.3毫米、1268.8毫米。安仁藍莓種植區顯著特點是空氣潮濕，空氣濕度在55%和70%之間，冬天氣溫平均在5攝氏度左右。雨水集中在6—8月份，其降水量約占年降水量的46.3%，冬春兩季干旱少雨，極少冰雪。溫暖濕潤的氣候條件，鑄就了土地的廣宜性優勢。同時，年平均日照時數，平壩、丘陵、山地區依序分別為1033.8小時、744.4小時和683.7小時，為安仁藍莓的生長提供了極佳的氣候環境。

土壤特征

大邑境內位于斜江河兩岸，有豐富的再積黃泥水稻土，按照《全國耕地類型區、耕地地力等級劃分》標準（NY/T309—1996）屬于南方稻田耕地類型區，特別是安仁藍莓保護區域土壤多為酸性黃、紅壤，其土層深厚、疏松、肥沃，是發展高叢藍莓和兔眼類藍莓的最佳區域。

水質特征

起源于大邑縣與龍門山交接處的大邑縣境內主河流——斜江河貫穿整個大邑縣境內，年平均徑流量15.7立方米/秒，年流量達到5億立方米。河水的源頭屬龍門山北東向構造帶東緣的一部分，自古稱作西嶺雪山。西嶺雪山樹木郁郁蔥蔥，瀑布眾多，空氣清新，水資源豐富，生態良好，無工業和生活污染。斜江河沿山而下流經大邑超過80%的鄉鎮，沿線鄉鎮地下水資源豐富，含有數十種對人體有益的偏硅酸、鉀、鈉、鎂、鋰、錳、鍶、鎵等多種礦物質和微量元素，水質呈弱堿性，硬度適中，為安仁藍莓的生長提供了獨特的水質條件。

安仁藍莓的價值功效

1、抗氧化：藍莓的抗氧化能力非常強，可清除體內多余的自由基，有延緩衰老的作用。

2、保護視力：因為藍莓富含的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，從而起到保護視力的作用。

3、增加免疫力：藍莓富含的花青素和黃酮類物質有抗氧化的作用。藍莓中的鉀元素可保證電解質的平衡，增加淋巴細胞的轉化，從而提高機體免疫力。

藍莓雖好但也有不適宜人群，藍莓糖分含量較高，屬于高升糖指數食物，糖尿病患者不能過量食用，如需食用，建議在兩餐間，每餐不超過200g的藍莓較適合。由于藍莓的鉀的含量較高，腎病患者不建議過量食用藍莓。

安仁藍莓種植技術

1、品種選擇

北高叢藍莓、南高叢藍莓、兔眼類藍莓。

2、立地條件

安仁藍莓產地范圍內海拔平均450米至650米，土壤質地為沙壤土，土壤pH值4.3至5.5，土壤有機質含量≥5%，地下水位低于60厘米。

3、栽培管理

育苗：組培和扦插繁殖。

定植時間：10月下旬至次年2月下旬。

栽植密度：每公頃≤1萬株。

施肥：每年施腐熟有機肥≥450立方米/公頃。

環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

4、采收

4月中旬至8月上旬，果面完全變藍后分批采收。

安仁藍莓種植歷史

藍莓，起源于北美，因其營養成分高，深受市場歡迎。

20世紀80年代，中國建起第一個藍莓產業化生產基地，人工培育藍莓開始進入消費市場。

2009年，成都藍莓博覽園開建，藍莓種植進入成都，但遇到了水土不服。一開始園區嘗試用藍莓種子自主培育種苗，但嘗試了三年都沒成功。

2013年開始，藍莓博覽園從大興安嶺等地引回種苗，學得技術，先后在本地實驗種植49個品種的藍莓，從中擇取最適合當地自然環境的品種，實現規模化種植。